レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(136品)
レシピID :724256
柔らか～鶏とコンニャクの赤ワイン煮込み
めちゃんこ簡単にできちゃう、鶏の赤ワイン煮込みです～。コンニャクで具をかさまししてあるので、節約＆ヘルシー志向さんにも♪
材料 （ ４人分 ）
鶏モモ肉
１枚
【下味】塩コショウ・薄力粉
適量
コンニャク
１枚
タマネギ
１個
ニンジン
１／２個
赤ワイン
２５０ｃｃ
コンソメキューブ
１個
水
１００ｃｃ
デミグラスソース
２００ｇ
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ３
-
1
-
コンニャクは下茹でし、一口に切る。タマネギ・ニンジンは粗みじん切り。
-
2
-
鶏モモ肉は一口大に切り、塩コショウを揉み込み、薄力粉まぶす。
-
3
-
フライパンに油を熱し、２の鶏に焼き色を付けて取り出す。同じフライパンに１のタマネギ＆ニンジンを入れてコンガリ炒める。
-
4
-
フライパンに鶏肉とコンニャクを加え、赤ワインを入れて沸騰したらフタをして弱火で３０分煮込む。
-
5
-
４にコンソメと水を加え、デミグラスソースを入れる。１０分ほど煮てトロっとしてきたら、塩コショウとケチャップで味を調える。
-
6
-
バターライスを添えて頂きました☆
コメント