圧力鍋de白菜と鶏肉のクリームシチュー
ソラチン
作り方
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☆の材料とブロッコリーの茎の部分と水1000ccを圧力鍋に入れ、10分～15分程度圧力鍋で煮る。
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圧力鍋の蓋を開けられるようになったら蓋を開け、ルゥと牛乳、ブロッコリーの穂を入れ、とろみがつくまで煮込んで出来上がり☆
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※ポイント※
野菜は何を使ってもOKだと思います。今回は上記以外にカボチャを入れてみました。→
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→入れる材料によっては甘くなりすぎたりするので、その時は味見をしながら塩を適宜足してみて下さい。
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※ポイント※
圧力の時間は好みで調整して下さい。私は小さな娘もいるしトロトロ野菜が好きなので30分位煮ちゃいます。
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コツ・ポイント
これといってコツはありません。
個人的には白菜をトロトロに煮るのが好きなので圧力時間が長めです。お手持ちの圧力鍋で時間は調整して下さい。
牛乳を入れることによってよりクリーミーになります。
個人的には白菜をトロトロに煮るのが好きなので圧力時間が長めです。お手持ちの圧力鍋で時間は調整して下さい。
牛乳を入れることによってよりクリーミーになります。
このレシピの生い立ち
白菜が旬の時期になるといつもたくさんの白菜を頂くので、白菜をたっぷり食べられるようにシチューに入れちゃいました。
ソラチン
