★漁師風★鰹のタタキで出汁茶漬け
レシピID:724471
サッパリ、でもガッツリ行きたい時は、ぜひこれを！トッピング材料が揃ってなくても大丈夫。ぜひ、ご自身でもアレンジしてみて★
材料 （ 2人分 ）
| ごはん | 2杯 |
| だし汁（粉末でも可） | |
| 500ccくらい | |
| 鰹のタタキ | |
| 10~15cmくらい | |
| 付属のタレ（もしくはポン酢か醤油） | |
| 適量 | |
| 大葉 | 2枚 |
| 小ねぎ | 少々 |
| ゴマ | 少々 |
| ねり梅（レシピID：730445 ） | |
| 小１くらい | |
| すりおろし生姜 | 少々 |
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1
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昆布・にぼし・かつお・どんこ等で、出汁をとります。できれば粉末ではなく、作ってね。
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2
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鰹をスライスし、付属のタレ（もしくはポン酢・醤油をお好みで）に1時間ほどつけておきます。
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3
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大葉は千切り、小ねぎは輪切りにします。練り梅はレシピID：730445参照（梅を包丁で叩くだけでもOK)
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4
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ごはんに、鰹、大葉、小ねぎ、ゴマをちらし、練り梅を乗せて、鰹をつけていたタレをかけます。
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5
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アツアツのお出汁をかけて、召し上がれ～。（写真は大葉を忘れちゃった｡｡｡）
コツ・ポイント
出汁をしっかりとって、鰹をしっかり浸けることが、美味しさのコツです。醤油よりポン酢のほうが、さっぱりしていてGOOD！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/30
主人が好きな鰹のタタキを、オシャレにアレンジしてみました。写真なくてゴメンナサイ！今度撮ります。。。
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