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(2品)
レシピID :725021
たまごしらす丼
しらす好きな方は是非お試しあれ！
しょうが漬を常備しておけば、簡単ですぐに作れる栄養バランスの良い一品です。
しょうが漬を常備しておけば、簡単ですぐに作れる栄養バランスの良い一品です。
材料 （ １人分 ）
しらす干し
お好きなだけ
ごはん
お茶碗１杯
たまご
１個
しょうが
お好きなだけ
つゆの素（無ければしょうゆとお酒を１：１）
しょうがが浸る分
ねぎ
お好きなだけ
ごま油
小さじ１
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1
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しょうがを長さ１cmくらいの細切りにし（皮はむかなくてもOK)、つゆの素に浸す。
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2
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どんぶりにごはんを盛り、真中にくぼみを作り、そこにたまごを割りいれる。
周りにしらすを好きなだけのせる。
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3
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１のしょうが（お好みで漬け汁も）、刻んだねぎを盛りつける。
爪楊枝でたまごの黄身に３～４箇所穴をあける。
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4
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ごま油を回しかける。
電子レンジ（６００Wで１分２０秒くらい）で温め、白身の部分が白くなったらできあがり。
コツ・ポイント
１のしょうがをつゆの素につけたものはすぐに使ってもいいけれど、できれば半日くらい漬けたものがおすすめ。日持ちもするので、常備しておくと、肉じゃがや煮魚などにも使えて便利。
ねぎの風味食感をより楽しみたい方は食べる直前にのせて下さい。
ねぎの風味食感をより楽しみたい方は食べる直前にのせて下さい。
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