«まっけぃのレシピ (3品)

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レシピID :725068

２種の調味料で！おつまみネギチャーシュー

止まらないおいしさ！調理師免許を持つ妹に教えてもらった中で、一番簡単＆おいしいレシピ。
おつまみの他、丼にもドウゾ。

まっけぃ

材料

チャーシュー

約100ｇ

ネギ

１本

豆板醤（ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ）

大さじ　1/2

ごま油

大さじ　1

1: 材料は４つのみ。チャーシューはスーパー等で市販されているブロックの物でOK。

2: ネギは白い部分を４等分にしたら包丁を半分入れて芯の部分を取り、白髪ねぎを作ります。芯は小口切りにしてスープ等に。

3: 白髪ネギは水にさらします。
Point→水の中でぎゅっと揉むと、クルッとして仕上がりがきれい。

4: チャーシューを食べやすい大きさに切り、水からあげたネギと豆板醤、ごま油を和えます。

5: [味調整]
基本の比率は
豆板醤：ごま油＝１：２です。お好みで調味料を増やします。

6: 少し冷蔵庫で冷やすと、しんなりして味もしみますよ。

コツ・ポイント

白髪ネギを細く切るとキレイにおいしくできます。包丁を引かず、前に押しながら切ります。トントン切れないときは、包丁の研ぎ時です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35件 (31人)

11/06/01

きゅうり入り。辛さ控えめで作りました。ご馳走です。

柚ｏゆずりんｏ

きゅうり活躍のこれからの季節にまた作って頂けたら嬉しいです！

11/05/25

何度もりぴしてます＾＾✿すっかりとりこ❤ごちそうさまです☆

cocoko

リピレポ嬉しいデス★これからも、ご飯のお供にして下さいっ

11/04/15

シャキシャキ葱と叉焼が絶妙✿ピリ辛好き息子も大喜び◎ごちそう様❤

cocoko

家族で食べて下さったのですね～！葱の食感が伝わってきますヨー

11/03/31

たった２種類でこの味！すっげぇ！

もっさーん

もっさーんのツマミレパートリーに仲間入りできたようで嬉しい！

10/12/20

主人のお気に入りおつまみのひとつになりました〓ごちそうさま〓

ぺーさん☆

ぜひぜひ、またご主人と一緒に食べて＆飲んで下さいっ♪

10/10/21

残り物のチャーシューがこんなに美味しくなるなんて(o＾-’)b

kumipon52

チャーシューを２度楽しめたでしょうか☆顔文字がかわいい〜v

10/09/02

食べラーバージョンで❤旦那が焼酎がすすむう～って　飲みすぎじゃろ

とらびー

思いつきそうで思いつかなかった食べラーバージョン！すごいっ

10/07/01

旦那様思い出の一品（バイト時代の）を再現できました★感謝★

たろりずむ

昔、居酒屋バイトしてましたっ　オツマミが急に食べたくなる…！

10/05/27

話題の食べるラー油入れました☆美味しいにきまってる♪

あまきよ

噂の食べるラー油！私も欲しい！さっそく買いに行かなくてはっ

10/04/15

旦那が大絶賛☆ビールがめちゃめちゃ進んじゃいます(笑)

ヒミツのあっこちゃん

旦那様のお声が嬉しい！私もビール、焼酎のつまみにしてマスｖ

10/04/10

初レポ♥美味に作れました!(^^)!リピします(≧∇≦)♪

りえぶーん

日記の写真も見ました～！嬉し！是非おかわりしてくださいなっ♪

10/04/05

酒のアテに・・・飲みすぎちゃうくらい酒と合うね！ありがとです

shaanti

焼酎のお供になりましたか？こちらこそ、ありがとです！

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/31

妹が調理学校に通ってた頃作ってくれた料理です。誰でも簡単におうちで作れるレシピになってます。

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