２種の調味料で！おつまみネギチャーシュー
レシピID:725068
止まらないおいしさ！調理師免許を持つ妹に教えてもらった中で、一番簡単＆おいしいレシピ。
おつまみの他、丼にもドウゾ。
おつまみの他、丼にもドウゾ。
材料
| チャーシュー | 約100ｇ |
| ネギ | １本 |
| 豆板醤（ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ） | |
| 大さじ 1/2 | |
| ごま油 | 大さじ 1 |
-
1
-
材料は４つのみ。チャーシューはスーパー等で市販されているブロックの物でOK。
-
2
-
ネギは白い部分を４等分にしたら包丁を半分入れて芯の部分を取り、白髪ねぎを作ります。芯は小口切りにしてスープ等に。
-
3
-
白髪ネギは水にさらします。
Point→水の中で少し揉むと、クルッとして仕上がりがきれい。
-
4
-
チャーシューを食べやすい大きさに切り、水からあげたネギと豆板醤、ごま油を和えます。
-
5
-
[味調整]
基本の比率は
豆板醤：ごま油＝１：２です。お好みで調味料を増やします。
-
6
-
少し冷蔵庫で冷やすと、しんなりして味もしみますよ。
コツ・ポイント
白髪ネギを細く切るとキレイにおいしくできます。包丁を引かず、前に押しながら切ります。トントン切れないときは、包丁の研ぎ時です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
リピ・アレンジでレシピを可愛がってもらって本当に嬉しいです！
なんて豪華なおつまみなのでしょう！迫力は主食級です！！
きゅうりアレンジ、思いつかなかったです！すごく嬉しいです～
私は味噌坦々ラーメンに乗っけて食べてます☆是非トッピングにｖ
ネギがクルン♪私も、味見と言いつつ１人分は食べちゃいマス…！
わぁぁっタマゴと一緒！！私も圧力鍋で手作りＴＲＹしますっ☆
チャーシューの食べ応えありそう！盛り付けもキ・レ・イ
調味料が主役になる感じ！なコメント、嬉し～！私はモルツを…☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/31
妹が調理学校に通ってた頃作ってくれた料理です。誰でも簡単におうちで作れるレシピになってます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 8位
- 14位
コメント