大根と鶏肉炊いたん＠圧力鍋で
レシピID:725123
圧力鍋を使えば、短時間で大根はとろとろに鶏肉はほろほろに。更に、一晩置けば中まで味が染み込みます。
材料 （ ３～４人分 ）
| 大根 | １／２本 |
| 鶏もも肉 | ２枚 |
| 顆粒だし | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
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1
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鶏肉は一口大よりやや大きめに。大根も適当な大きさに（横に４分割して、縦に放射状に６分割）。
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2
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フライパンか鍋に油を敷き、鶏肉の表面を焼く。出てきた油は取り除く。
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3
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鍋に焼いた鶏肉をいれ、ひたひたになるぐらいに水を入れる。調味料と大根を入れ、蓋をする。
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4
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圧のかかった状態で１５分炊く。自然に栓が落ちたらできあがり。一晩置いたら味が染みてさらにおいしい。
コツ・ポイント
味付けはちょっと甘め。行程の２はなくても大丈夫。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/31
覚え書きです。いつもは普通のお鍋でことこと炊くんですが、圧力鍋で作ってみました。
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