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レシピID :725143

簡単いか焼き

簡単いか焼き
屋台でも必ず買ういか焼きを我が家流にアレンジしてみました。
少し甘辛くて子供にも食べやすいです。
かけまま かけまま

材料 （ 2人分 ）

いか
1杯
◆酒
大さじ２
◆醤油
大さじ２
◆砂糖
大さじ1.5
◆みりん
大さじ1
◆しょうがすりおろし
小さじ1/2
酒
大さじ２

1

いかは腹わたを取りだし下処理する。
身に切り目、もしくは食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに◆を入れ中火で軽く沸騰させ1度別の器に移す。

3

②のフライパンを軽く拭き、油小さじ１（分量外）を熱し①のいかを入れ両面焼く。
酒を加えフタをして軽く蒸し焼きに。

4

②を加えて中火でタレを回しかけながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

酒を加えて蒸し焼きにするといかが更にプリプリの食感になります。
少し甘めなので好みで調整して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64件 (54人)

12/01/09

写真

おいし〜!!もっと作ればよかったと後悔(ToT)リピします!!

４４あいぼん

今度はもっといっぱい作ってみてね♪どうもありがと♪

11/09/06

写真

やわらかくておいしい❤ちびがめちゃおかわりしてました♪

食いしん坊かずクン

ふっくらしてて美味しそう♪ちびちゃんもありがと♪

11/07/24

写真

固くならずおいしい〜☆お味も最高です！リピします♪

あやちん０８１６

美味しそうに焼けてるねっ！どうもありがと♪

11/06/22

写真

リピ〜っ♪お久しぶりです♪今日は姿焼きじゃないけど美味しかった〜

ぴょん４２３

掲載遅くなってごめんね！美味しそうだよ！ありがと♪

11/05/14

写真

おいしぃ！おビールにすっごく合います♪大量のイカ消費に成功♪♪

ぴょん４２３

ビールに最強だよね！（笑）イカいっぱいいいな～！ありがと♪

11/05/09

写真

濃厚なタレがたまらな～い♡　イカを見るとこれを作りたくなっちゃう

ひかぴーママ

ぷっくりしてて美味しそう～！どうもありがと♪

11/04/24

写真

イカもプリプリ！タレも美味しい。イカ好きの主人にも大好評でした♪

しょうたごんmama

ほんとプリップリで美味しそうだね！どうもありがと♪

11/02/04

写真

おいしかったです！！おつまみに最高！！家族にも好評でした♪

klapar

美味しそうに仕上がってるね～！おつまみに♪ありがと♪

10/11/23

写真

思ったよりちっちゃいイカでｗ　でも、味は美味しいよ～ん^^

ひかぴーママ

ちっちゃいイカかわいくって美味しそう♪ありがと♪

10/11/02

写真

皮を剥いたら貧相に・・でも味はとっても美味しかったです♪

ＲｙｏｕＴａｉｇａ

皮は剥かない方がいいかもね！でも美味しそうだよ♪ありがと♪

10/10/14

写真

はまりそうです～！屋台のは買うのに勇気がいるから～＾＾；

めいちゅ

たしかに～！いい匂いするのにいい値段だもんね！ありがと♪

10/10/09

写真

お弁当にも美味しかったです★主人もお気入りの味で♡

あぎなlife

お弁当にも入れてくれたなんて嬉しいよ～！ありがと♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/31
身がプリプリの美味しそうないかを見つけたので
大好きないか焼きにして少し甘辛く味付けしてみました

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