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簡単いか焼き

レシピID:725143

屋台でも必ず買ういか焼きを我が家流にアレンジしてみました。
少し甘辛くて子供にも食べやすいです。

材料（ 2人分）

いか	1杯
◆酒	大さじ２
◆醤油	大さじ２
◆砂糖	大さじ1.5
◆みりん	大さじ1
◆しょうがすりおろし
小さじ1/2
酒	大さじ２

1: いかは腹わたを取りだし下処理する。
身に切り目、もしくは食べやすい大きさに切る。

2: フライパンに◆を入れ中火で軽く沸騰させ1度別の器に移す。

3: ②のフライパンを軽く拭き、油小さじ１（分量外）を熱し①のいかを入れ両面焼く。
酒を加えフタをして軽く蒸し焼きに。

4: ②を加えて中火でタレを回しかけながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

酒を加えて蒸し焼きにするといかが更にプリプリの食感になります。
少し甘めなので好みで調整して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27件 (27人)

09/10/29

美味しかった！また作ります。感謝

みなにゃん

ふっくらでいかが美味しそうだよ！またぜひ♪ありがと♪

09/10/18

小さめのイカで(^O^)美味しかったぁ。また作ります。

うーたんの鬼嫁

小さいいかでいっぱい作ってくれたんだね！ありがと♪

09/10/13

とっても美味しかった♪娘も喜んで食べてくれましたよ＾ｍ＾

だんな様は料理人

娘ちゃんにも喜んでもらえて嬉しいよ♪どうもありがと♪

09/10/02

安上がりなのに屋台より美味しい！リピ決定です♪

さらさまま

ふっくら焼きあがってて美味しそうだね！どうもありがと♪

09/09/23

いか焼きって自分で作れるんだ！☆*:･甘辛味がとってもおいしい❤

ほのこなママ

ふっくらツヤツヤですっごい美味しそう♪どうもありがと♪

09/09/11

簡単に出来るので驚き！イカがふっくらしていて屋台より美味しい！

大魔女

つけて焼くだけだから簡単だし安いよね！どうもありがと♪

09/09/07

晩酌のお供に♪この味、最高に美味しいですね～大好きです☆

rui_love

晩酌のお供にいいよね～！テリテリ美味しそう♪ありがと♪

09/09/04

屋台の味～ビールと一緒に美味しい～幸せな味(*^_^*)

ナチクマ

屋台のいか焼きって美味しいよね！幸せな味？ありがと♪

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このレシピの生い立ち

公開日：09/01/31

身がプリプリの美味しそうないかを見つけたので
大好きないか焼きにして少し甘辛く味付けしてみました

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