菜の花パスタ☆
レシピID:725510
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菜の花の季節はもうすぐです♪
菜の花の季節はもうすぐです♪
材料 （ ２人分 ）
| パスタ麺 | ２人分 |
| 菜の花 | １袋 |
| ニンニク | １/２カケ |
| シーチキン缶 | １缶 |
| 塩 | 少々 |
| 粗引きブラックペッパー | |
| 少々 | |
| 和風だし | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
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1
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菜の花は茎と葉の部分にわけ、茎は食べやすい大きさに切る。たっぷりお湯を沸かし塩をひとつまみほどいれて、茎から茹でる。
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2
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茎の色が変わったら葉を入れて１分ほど茹で水気をきったら冷水にさらし、水気を切る。
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3
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芯をとってスライスしたニンニクをオリーブオイルを熱したフライパンにいれ香りだち、キツネ色になったら取り出しておく。
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4
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パスタ麺を茹ではじめる。袋記載時間より１分ほど短めに塩茹でにする。
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5
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同じフライパンに菜の花の茎の部分からいれ少し炒めたら葉を入れて、パスタ麺の茹で汁をおたま１杯まわしかける。
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6
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これにシーチキン缶を汁ごと入れて、塩、ブラックペッパー、和風だしで味を調える。
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7
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茹であがり水気をきったパスタ麺をいれ全体に絡め器に盛り、取り出しておいたニンニクを飾って完成☆
コツ・ポイント
コツはないですが、洋風だしでも美味しくできますし、粉末ガラスープで味付けしても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/01
菜の花の季節に作ると美味しさ倍増☆
単純に大好きなんです♪
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