カゼも吹っ飛ぶ！熱々あんかけきつねうどん
レシピID:725561
材料 （ １人分 ）
| うどん玉 | １個 |
| ♧出し汁 | |
| 1,5カップ（３００cc） | |
| ♧しょうゆ | 大さじ２ |
| ♧みりん | 大さじ２ |
| 油揚げ | 半枚 |
| 長ネギ | １０センチ |
| ショウガすりおろし | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ半分 |
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1
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♧を鍋に合わせてうどん汁を作って、暖めておく。
油揚げは熱湯をかけて油を落としたら細く切って汁に入れて煮込んでおく。
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2
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長ネギは５センチ長さの短冊または斜め切りにしておく。
片栗粉は同量の水で溶いておく。
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3
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うどんはお好きな固さにゆで上げる。
汁をよく沸騰させたら片栗粉でトロミを付ける。ゆであがったうどんとネギを入れる。
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4
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ねぎに火が通ったら丼に移しショウガをたっぷり乗せて、あればほうれん草などを添える。
お好みで七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
お好みで，卵を溶き入れたりそのまま落としても美味しいです。
おつゆは汁の素などでお好きな味で作ってみて下さい。
トロミもお好きな固さで。
レシピは関東風の濃いめのおつゆです。
おつゆは汁の素などでお好きな味で作ってみて下さい。
トロミもお好きな固さで。
レシピは関東風の濃いめのおつゆです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
あち公さんありがとうです！大きなお揚げが美味しそう〜♪
☆☆☆さんありがとうです！風邪引きかけさんお大事にしてね〜♪
openmindさんありがとう！レシピお試し嬉しいです〜♪
ゆみっちぇさん、お子様たちレシピお試しありがとうです〜♡
いつもありがとう！つくれぽいただいて私は心がぽっかぽか〜！
ちるはさんとても素敵なつくれぽ本当にありがとうです〜♡
mybinueさんミシガンからありがとうお揚げがおいしそう♡
うっきー太郎さんありがとう！体調崩したのかな大丈夫？
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/16
いつものきつねうどんをあんかけにしてみました。
ショウガの辛みがピリッときいて汗が出るくらいです。
ショウガの辛みがピリッときいて汗が出るくらいです。
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