«ななままのレシピ (276品)

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レシピID :725561

カゼも吹っ飛ぶ！熱々あんかけきつねうどん

ショウガがたっぷり入ったあんかけのきつねうどんです。
トロミのついたおつゆと、ショウガ効果で体がポッカポカになります♪

ななまま

材料（１人分）

うどん玉

１個

♧出し汁

1,5カップ（３００cc）

♧しょうゆ

大さじ２

♧みりん

大さじ２

油揚げ

半枚

長ネギ

１０センチ

ショウガすりおろし

適量

♡片栗粉

大さじ半分

♡水

大さじ半分

1: ♧を鍋に合わせてうどん汁を作って、暖めておく。
油揚げは熱湯をかけて油を落としたら細く切って汁に入れて煮込んでおく。

2: 長ネギは５センチ長さの短冊または斜め切りにしておく。
片栗粉は同量の水で溶いておく。

3: うどんはお好きな固さにゆで上げる。
汁をよく沸騰させたら片栗粉でトロミを付ける。ゆであがったうどんとネギを入れる。

4: ねぎに火が通ったら丼に移しショウガをたっぷり乗せて、あればほうれん草などを添える。
お好みで七味唐辛子をふる。

5: 2009/11/19に話題入りいたしました
注目して下さった皆さんありがとうございました！

コツ・ポイント

お好みで，卵を溶き入れたりそのまま落としても美味しいです。
おつゆは汁の素などでお好きな味で作ってみて下さい。
トロミもお好きな固さで。
レシピは関東風の濃いめのおつゆです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63件 (51人)

12/02/05

冷え症には大変うれしい熱々おうどんしょうがが合いますね〜！

けんころざうるす

けんころざうるすさん感謝です！生姜でポカポカになりますね☆

12/01/31

今日のランチ。実はリピ。風邪予防に家族で、温まりました。ご馳走様

モンプチっち

いつもありがとう！ご家族で食べていただいて嬉しいです☆

12/01/23

初あんかけ、生姜入りうどん。ホント身体が芯から温まりました。

ミチケイ

いつもありがとう！あんかけもなかなかいけるでしょう？

12/01/02

美味しくって、あたたまりました！リピします☆

mee☆maa

ハッピーニューヤー！新年早々のレポ感謝です☆

11/12/18

とろ～り生姜が効いて美味しい♡体ポカポカです(#＾.＾#)

うまうま・らぶ

うまうま・らぶさんあ感謝！年末に向けて風邪引かないようにネ♪

11/10/27

またお世話になります♪あんかけで冷えた体がぽっかぽか♡美味❤

ジュリネ

ジュリネちゃんリピ感謝！だいぶ寒くなったね風邪に気をつけて☆

11/10/06

ほんのり甘いおダシ全部飲んでしまいました☆寒い日にまた作りたい♪

みーままこ

みーままこちゃん感謝です！温かい物が嬉しい季節だね♪

11/06/27

汗かきました～！生姜でお腹も温まりました（＾ｕ＾）

さおぴーや☆

さおぴーや☆さん感謝です！夏に熱いうどんもサッパリしますよね

11/06/24

美味し〜♡野菜もＩＮ♪生姜大量に入れてポカポカ♡風邪ひき旦那に◎

めそ。

めそ。ちゃんいつもありがとう！ダーリンさんお大事に♪

11/05/05

肌寒い日にもあんかけうどん嬉しいですね♪きつねうどん大好き❤

ジュリネ

ｼﾞｭﾘﾈさんありがとう！どうぞまたお試ししてね。

11/04/18

昨日より冷えたのでほっと暖まって美味しかったです❤ご馳走様＾＾

papikun

ステキなレポありがとう！春の夜は冷える時もありますね♪

11/04/16

汁にひと晩漬けてしみしみお揚げに♪めちゃ美味しかった♡蕎麦で謝。

1630412

1630412さんありがとう！しみしみお揚げ食べたいです〜♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/16

いつものきつねうどんをあんかけにしてみました。
ショウガの辛みがピリッときいて汗が出るくらいです。

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