蟹グラタン♪
レシピID:725581
いつもはたいていチキンで作りますが、残った蟹で初挑戦しました♪
甘みたっぷりでうんまいですよ！
甘みたっぷりでうんまいですよ！
材料 （ 2人分 ）
| かにのほぐし身 | 適量 |
| マカロニ | １００ｇ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| エリンギ | １パック |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| バター | ２０ｇ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 牛乳 | ５００ｃｃ |
| 塩コショウ | 適量 |
| じゃがいも | 2個 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| 粉チーズ | 適量 |
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1
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玉ねぎは薄くスライス、エリンギは手で食べやすくちぎっておく。
ジャガイモはレンジでチンして、つぶしておく。
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2
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マカロニはゆでておく。
グラタン皿に薄くバターを塗り、つぶしたじゃがいもを皿のまわりに貼り付けておく。
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3
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鍋にバターとサラダ油を熱し、玉ねぎ、エリンギを炒める。
油がまわって玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を全体にふり、よく混る
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4
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牛乳を少しずつ加え、蟹を加える。
中火でコトコト煮、とろみが出てきたら、マカロニを加える。
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5
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２のグラタン皿に４を流しいれ、上にとろけるチーズ、粉チーズをかけて200度のオーブンで20分ほど焼く。
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6
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チーズが溶けて、焼き色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/01
お正月に残った蟹を使ってみました♪
良いだしがでて甘味があります！
良いだしがでて甘味があります！
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