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レシピID :725581
蟹グラタン♪
いつもはたいていチキンで作りますが、残った蟹で初挑戦しました♪
甘みたっぷりでうんまいですよ！
甘みたっぷりでうんまいですよ！
材料 （ 2人分 ）
かにのほぐし身
適量
マカロニ
１００ｇ
玉ねぎ
1個
エリンギ
１パック
小麦粉
大さじ３
バター
２０ｇ
サラダ油
大さじ１
牛乳
５００ｃｃ
塩コショウ
適量
じゃがいも
2個
とろけるチーズ
2枚
粉チーズ
適量
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1
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玉ねぎは薄くスライス、エリンギは手で食べやすくちぎっておく。
ジャガイモはレンジでチンして、つぶしておく。
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2
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マカロニはゆでておく。
グラタン皿に薄くバターを塗り、つぶしたじゃがいもを皿のまわりに貼り付けておく。
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3
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鍋にバターとサラダ油を熱し、玉ねぎ、エリンギを炒める。
油がまわって玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を全体にふり、よく混る
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4
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牛乳を少しずつ加え、蟹を加える。
中火でコトコト煮、とろみが出てきたら、マカロニを加える。
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5
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２のグラタン皿に４を流しいれ、上にとろけるチーズ、粉チーズをかけて200度のオーブンで20分ほど焼く。
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6
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チーズが溶けて、焼き色がついたら出来上がり♪
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