かんたん★ごまだんごヽ(´ー`)ノの画像

Description

中身はとろ~り★外はかりかり♥
簡単に、おいしくお店の味が再現できます♪

材料 (約10個ほど)

100g
約80cc~
砂糖
12g
黒こしあんorようかん
100g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    【白玉粉】に【水】を加え、混ぜ合わせる

  2. 2

    まだ粉っぽい所に【砂糖】を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    水分が足りなければ、加減しながら【水】を加えて、一まとまりになるくらいに調節する。
    ※水を入れるときは慎重に!!

  4. 4

    棒状に伸ばし、約10等分にカットする。

  5. 5

    切り口を上にして、手のひらにのせて伸ばし、広げる。

  6. 6

    水分の少なめの
    【黒こしあん】か【ようかん】を生地に包んで丸める。

  7. 7

    ボウルに入れた白いリゴマの中に、6をいれて、ころがしながらまぶしつける。

  8. 8

    低音(160~165℃)の揚げ油の中に入れて菜ばしでころがしながら揚げる。

  9. 9

    皮が膨らんでくればOK!!(*´A`)

  10. 10

    写真

    油を切ってから盛り付けて完成♥

コツ・ポイント

餡は、こしあんよりもようかんの方がとろ~りおいしく出来ます(((㊤b*'∀`*)b

このレシピの生い立ち

お店で食べて作れないかと思って作ってみましたぁ(*´A`)
レシピID : 725731 公開日 : 09/02/01 更新日 : 09/02/18

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