かんたん★ごまだんごヽ(´ー`)ノ
作り方
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1
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【白玉粉】に【水】を加え、混ぜ合わせる
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2
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まだ粉っぽい所に【砂糖】を入れ、よく混ぜる。
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3
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水分が足りなければ、加減しながら【水】を加えて、一まとまりになるくらいに調節する。
※水を入れるときは慎重に!!
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4
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棒状に伸ばし、約10等分にカットする。
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5
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切り口を上にして、手のひらにのせて伸ばし、広げる。
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6
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水分の少なめの
【黒こしあん】か【ようかん】を生地に包んで丸める。
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7
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ボウルに入れた白いリゴマの中に、6をいれて、ころがしながらまぶしつける。
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8
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低音(160~165℃)の揚げ油の中に入れて菜ばしでころがしながら揚げる。
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9
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皮が膨らんでくればOK!!(*´A`)
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10
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油を切ってから盛り付けて完成♥
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コツ・ポイント
餡は、こしあんよりもようかんの方がとろ~りおいしく出来ます(((㊤b*'∀`*)b
このレシピの生い立ち
お店で食べて作れないかと思って作ってみましたぁ(*´A`)