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レシピID :725778
朝から絶品■味噌汁の本格お出汁
忙しい朝でも無理なく本格お出汁！夜の１分の手間で、お味噌汁が驚くほど美味しく香り豊かになります！
材料 （ 2人分 ）
お水
500ccくらい
昆布
10cm×5cmくらい
にぼし
大5匹くらい
厚削りの鰹節（普通のでも良いですが、厚削りのほうが楽チンです）
１掴みくらい
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1
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使う量はこのくらいを目安にしてみてください。どんこなど、お好きな素材でOK!
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2
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■前夜作業■
水を入れた鍋に、さっと水で洗った昆布と、頭とワタを取った煮干を入れておく。これだけ！
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3
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■朝作業■
鍋に火を入れ、沸騰する前に昆布だけ取り出す。
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4
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沸騰したら、鰹節を入れ、10分ほど中火にかける。（時間が無い場合はここで一緒に具材投入！）
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5
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菜箸で煮干と鰹節を出したら、ここからは、いつものように具材を入れてお味噌汁を作ってください。
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