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豚肉えのき巻き

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Description

甘辛味で子供も大喜び（＾０＾）
えのきを巻いてあるのでヘルシーです！

材料 （２人分）

豚ロース肉
８枚
えのきだけ
１パック（余るかも）
小麦粉
適量
☆バター
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ２
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆たまねぎのすりおろし
８分の１個分

作り方

  1. 1

    えのきだけは石づきを取り、豚ロース肉で巻きます
    ※焼くと縮むので長め＆多めでＯＫ

  2. 2

    巻き終わったら小麦粉をまぶします

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせてたれを作っておきます

  4. 4

    油を熱したフライパンで２の巻いたものを、焼き色がつくまで炒めます
    ※巻き終わりを下にして焼き始めてくださいね！

  5. 5

    ☆のたれをフライパンに入れ、中火でしっかりからめて出来上がり！

コツ・ポイント

ロース肉のようにしっかり１枚になっているお肉で巻けば、巻きが取れません！
たまねぎのすりおろし＆バターでお肉も柔らかく、コクのある洋食味に仕上がりますよ（＾０＾）

このレシピの生い立ち

がっつりお肉を食べたいけどカロリーが・・・、ということできのこを使ってボリュームアップメニューを考えました！
レシピID : 726283 公開日 : 09/02/02 更新日 : 09/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月31日
写真
いそたえ
主人絶賛！1歳9ヶ月の息子もパクパク！美味しかったのでリピします

お返事遅くなりました〜 作っていただきありがとうございます！

2014年11月20日
初れぽ
写真
メイプルインコ
とっても美味しい！もう何十回もリピしました。子供も大好きです。

作ってくれてありがとうございます♪とっても綺麗～

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blessU
豚肉えのき巻き
by blessU