
| 抹茶 | 大さじ2 |
| お湯 | 大さじ4 |
| 生クリーム | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| マスカルポーネ | 200g |
| カステラ | 4切れ |
| 抹茶(振りかける分 | 大さじ1 |
容器に抹茶・お湯を入れてよく溶かす。
ティラミス用とカステラにしみこませる分に、だいたい半分に分ける。
ボウルに生クリーム・砂糖を入れて、角が立つくらいまで泡立て、マスカルポーネと半分に分けた抹茶を加えてよく混ぜる。
カステラを薄切りにする。
お好みの容器に、②を半分入れ、次にカステラを敷き詰める。半分に分けた抹茶をスプーンで落とし、しみこませる。
残りの②を入れて、冷蔵庫で冷やし、食べる前に抹茶を茶漉しで振り入れる。
大きなスプーンで取り分けたところです。分かりにくいですが綺麗な薄緑色です。
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