«ななまま のレシピ (276品)
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レシピID :726388

ほっとするお味。あさり豆腐

ほっとするお味。あさり豆腐
お豆腐にあさりのうま味がじんわりとしみて、やさしい煮物になりました。
ななまま ななまま

材料 （ ２〜３人分 ）

砂だしあさり
１パック（やく２２個入り）
絹ごし豆腐
一丁
♧日本酒
大さじ３
♧水
１５０cc
♧ショウガの細切り
１かけ分（大さじ半分くらい）
しょうゆ
小さじ1
塩
ひとつまみ
細ネギのみじん切り
２本分

1

あさりはよく洗って汚れを取っておく。
蓋の出来る鍋に、あさりと♧印を入れて蓋をして中火にかける。

2

あさりの口が開いたら、あさりだけ取り出しておく。
味を見てしょうゆ，塩を入れる。

3

豆腐は一口大に切って鍋に入れたら中弱火で５〜６分静かに煮ふくめる。
あさりを戻して温まったらお皿に取りネギを散らす。

4

お好みで七味などをかけて食べて下さい

コツ・ポイント

お豆腐は強火で煮てしまうと、すが入ってしまうのでコトコトと煮あげて下さい。
おつゆの味はやや薄味なので，濃いめがお好きならば，プラス薄口しょうゆなどで調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29件 (26人)

11/07/27

写真

これすごい美味しい～最後汁の争奪戦＾＾ご馳走様でした♪

ぱっくんぷっくん

いつも感謝です！暑い時に温かい物もたまには体にはいいよね♪

11/07/09

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あさりの出汁がしっかり出てます！優しい味でほっこり、美味しいです

古都きょうと

古都きょうとさんありがとう！渋い器で高級感アップです〜☆

11/04/27

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まさにほっとする味でした！あさりエキス豆腐、病みつきになる～！

SORAKH

SORAKHさんありがとう!あさりは旬で美味しいですよね☆

11/04/22

写真

葱→芹で。ほわ～っとして肩の力が抜けました。もっと食べたい♡

桃がいいなあ。

桃ちゃんありがとう！セリ大好き〜！私もまねっこします♪

11/04/07

写真

あさりの旨味がすごく感じられ、おつゆも全て頂きました（感謝☆）

ma*o

ma*oさんこちらこそありがとう！どうぞまたお試しを♪

11/03/31

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あさり好きです！あさりの旨味で豆腐も美味しい＾＾

でかおちば

でかおちばさんあさりタップリのレポありがとうです〜☆

10/12/14

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酒蒸し以外のあさりレシピに感動！油使わないから体にもホッですね♪

sino紫野

sino紫野さんありがとう！あさり味の豆腐はいかがでしたか？

10/11/14

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あさりが多すぎた・・・おかげでビールが飲める飲める！やっぱウマイ

shaanti

レポわしゃうれしいでぇ〜！使い方違う？貝類は肝臓にいいのだ♪

10/08/15

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冷凍殻なしのアサリで美味しくできましたアサリだけにあっさり味、笑

ミチケイ

夏にはアッサリあじですね！いつもありがとうございます♪

10/07/19

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あさりの出汁がしみたお豆腐が美味しい。

ミーリュウ

ミーリュウさんありがとう！夏に温かいものも胃にいいですね♪

10/07/16

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あっさりとしてて私好みのとっても良いお味でした☆リピ決定です。

ＨＩＮＡママ

ＨＩＮＡママさん好みの味，嬉しいです！又試し下さいね〜♪

10/07/09

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あさりのだしでこんなにおいしくできるんですね！ごくごく飲みました

ゆかりリー

ゆかりリーさん嬉しいコメント付きのれぽありがとうです！

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コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/07
湯豆腐ばかりでも飽きてしまうので、あさりとコラボさせて見ました。

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