«ひろつまのレシピ (55品)

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レシピID :726414

小麦・卵・油脂無し　玄米粉お豆腐ケーキ

アレルギーのお子様やダイエッター、糖尿病の方も安心のヘルシーケーキです。でも香ばしくて本当に美味しい。低ＧＩでご飯にも

ひろつま

材料（２人分）

玄米粉

１００ｇ

上新粉（無い場合は玄米粉を１５０ｇに）

５０ｇ

絹ごし豆腐

３連の物１パック（１００ｇ位）

砂糖（ラカント推奨）てんさい糖など

半カップ

ＢＰ

小さじ２

重曹

小さじ１

豆乳

１００ｃｃ

1: オーブンを１８０度で余熱開始

2: ボールに豆腐を入れて軽くつぶす。

3: すべての材料を入れてよく混ぜる。

4: 豆腐の粒が見えなくなったら、パウンド型に入れて１８０度で２０分、ホイルを被せて３０分焼く

5: 竹串をさして何も付いてこなければ完成

コツ・ポイント

玄米粉が茶色なので焼き色の判断が難しいです。表面を触って硬ければホイルを被せてください。甘みが欲しい方は焼き上がったら、黒蜜をかけてもいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/02

玄米粉は香りがとても香ばしい。玄米ですから腹持ちもいいはずですしお通じにも・・と思って作りました。こちらも低ＧＩです。

簡単リンク

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外部ブログ用

小麦・卵・油脂無し 玄米粉お豆腐ケーキ

材料 （ ２人分 ）

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