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レシピID :726475
サクサクおいしい！レンコンのはさみ揚げ☆
最近、レンコンにはまっている私。(^^)
レンコンは便秘解消にも良いんですって！！
レンコンは便秘解消にも良いんですって！！
材料 （ 10個分くらい ）
蓮根
350gくらい
★ツナ缶
1缶
★ねぎ（みじんぎり）
大3
★しょうが汁
小1
★酒
小1
★卵
1/2個
★塩
少々
★片栗粉
小2
油（揚げる用）
適宜
片栗粉（まぶす用）
適宜
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1
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蓮根は皮をむいて、5ミリの厚さに切る。
※写真の大きさのレンコンで350gでした！
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2
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レンコンを酢水（分量外）につけてあく抜きをする。
※大きさ揃えた方がはさみやすいので、切った順番を変えないように！
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3
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ツナ缶は油切りをして、ねぎ、しょうが汁、酒、卵、塩、片栗粉を混ぜる。（★の材料）
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4
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レンコンの水気を拭き取り、はさむ面に片栗粉をまぶす。
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5
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3のタネをレンコンの片栗粉がついた面ではさむ。
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6
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はさんだら、全体に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
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7
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できあがり♪
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8
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※からし醤油で食べるとおいしいです！ちなみに、私は冷蔵庫にたまってしまった納豆のタレ＋からしで食べるのも好きです！
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