かんたん☆コーンスープ
レシピID:726572
簡単なクリームコーンスープです！
材料 （ ４人分 ）
| 玉ねぎ | 中１/２個 |
| バター | ４０ｇ |
| 薄力粉 | ４０ｇ |
| 牛乳 | ４００ｍｌ |
| 水 | |
| ４００ｍｌ（増減あり） | |
| コーン缶（クリームタイプ） | |
| １缶 | |
| コンソメキューブ | １個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| パセリ（飾り） | 少々 |
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1
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厚手の鍋を中火で熱し、バターを溶かしてみじん切りにした玉ねぎを炒める。
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2
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弱火にしてから薄力粉を加えバターを吸わせる様にして混ぜたら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
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3
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様子を見ながら、好みのとろみになるまで水を加える。煮るととろみが増すので少しゆるめの方が良いです。
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4
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コーン缶を加えて、コンソメ、塩、こしょうで味を調え、少し煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
手順２で、ダマにならない様にする２つのポイントは、①薄力粉にまんべんなくバターを吸わせる事、②牛乳は少しずつ加える事、です。最初はシャバシャバでも煮込むととろみが付くので水加減に気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/02
冷蔵庫に残っていたバターを使ってしまいたい！そこで、簡単に作れるホワイトソースでコーンスープを作ってみました。
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