«みんちゅのレシピ (9品)
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絶品簡単トマトとバジルのパスタ

レシピID:726615
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絶品パスタです。材料費も安いので、是非一度作ってみてください。材料を見やすく修正しました。
みんちゅ みんちゅ

材料 （ 2人前 ）

パスタ 適量
★トマト 中2個
★バジル 葉8枚程度
★ニンニク 4カケ
★オリーブオイル
50ｍｌ（カップ1/4）
〇豚挽き肉 100g
〇コンソメ顆粒 小1
〇塩・コショウ 適量
〇パルメザンチーズ 大1
〇オリーブオイル 適量（炒める）
オリーブオイル
適量（パスタにかける）
塩 適量（茹でる際）

1

トマトは皮をむき、1cm角に切り、耐熱ボールに入れておく。※1　
バジルは3cm角程。ニンニクは3mm程の薄切り。

2

豚挽き肉をオリーブオイルを入れたプライパンで炒める。色が変わったら、パルメザンと塩・コショウ・コンソメで味付けをする。

3

パスタをゆでる。
あとで炒める為、茹で時間を指定の時間から1～2分早めに茹で上げる。

4

茹でているあいだに、プライパンにオリーブオイルを大3ほど注ぎ、3mm程の薄切りにしたニンニクを加えて揚げる。※2

5

耐熱ボールに入れたトマトに熱々の4を注ぐ。やけどに注意。ざっとかき回し、塩コショウをふりバジルを加える。※3

6

茹であがったパスタにオリーブオイルをかけておく。（麺が付かないようにするため）

7

フライパンにパスタと2を加え、よくあえる。塩コショウで味を調える。

8

パスタを皿に盛り、5をのせ完成。

コツ・ポイント

※1　後で熱々の油を注ぐ為。代用できるものがあれば問題なしです。
※2　多めのオイルでニンニクを揚げる感覚です。ニンニクがキツネ色になればOK。
※3　熱い油の熱だけで、トマトとバジルには火を通しません。出来上がりはフレッシュ！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/02/02
カプレーゼを作った残りの材料で作りました。
ひき肉に濃い目の味をつけることが最大のポイント！
パスタは細めにしたほうが相性が良いです。

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