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レシピID :726615
絶品簡単！トマトとバジルのパスタ
絶品パスタです。材料費も安いので、是非一度作ってみてください。材料を見やすく修正しました。
材料 （ 2人前 ）
パスタ
適量
★トマト
中2個
★バジル
葉8枚程度
★ニンニク
4カケ
★オリーブオイル
50ｍｌ（カップ1/4）
〇豚挽き肉
100g
〇コンソメ顆粒
小1
〇塩・コショウ
適量
〇パルメザンチーズ
大1
〇オリーブオイル
適量（炒める）
オリーブオイル
適量（パスタにかける）
塩
適量（茹でる際）
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1
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トマトは皮をむき、1cm角に切り、耐熱ボールに入れておく。※1
バジルは3cm角程。ニンニクは3mm程の薄切りです。
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2
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豚挽き肉をオリーブオイルを入れたプライパンで炒める。色が変わったら、パルメザンと塩・コショウ・コンソメで味付けをする。
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3
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パスタをゆでる。
あとで炒める為、茹で時間を指定の時間から1～2分早めに茹で上げる。
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4
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茹でているあいだに、プライパンにオリーブオイルを大3ほど注ぎ、3mm程の薄切りにしたニンニクを加えて揚げる。※2
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5
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耐熱ボールに入れたトマトに熱々の4を注ぐ。やけどに注意。ざっとかき回し、塩コショウをふりバジルを加える。※3
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6
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茹であがったパスタにオリーブオイルをかけておく。（麺が付かないようにするため）
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7
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フライパンにパスタと2を加え、よくあえる。塩コショウで味を調える。
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8
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パスタを皿に盛り、5をのせ完成。
コツ・ポイント
※1 後で熱々の油を注ぐ為。代用できるものがあれば問題なしです。
※2 多めのオイルでニンニクを揚げる感覚です。ニンニクがキツネ色になればOK。
※3 熱い油の熱だけで、トマトとバジルには火を通しません。出来上がりはフレッシュ！
※2 多めのオイルでニンニクを揚げる感覚です。ニンニクがキツネ色になればOK。
※3 熱い油の熱だけで、トマトとバジルには火を通しません。出来上がりはフレッシュ！
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