| パスタ | 2人分 |
| 小松菜 | 1/2袋位 |
| 牡蠣 | 1パック |
| シメジ | 1/2袋 |
| ニンニク | 大1片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ほんだし | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
小松菜とシメジをお好みの大きさに切る。
キッチンペーパーで水気を切った牡蠣を片栗粉で(茶漉し等使って)両面まぶす。
ニンニクをみじん切りにする。
パスタを塩ひとつまみ(分量外)入れたたっぷりのお湯で茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りが出たら牡蠣を炒める。両面軽く火を通し小松菜とシメジを入れ炒める。
茹で汁お玉1杯とほんだしを入れ全体に火を通し、茹であがったパスタも入れ混ぜ、醤油と黒胡椒で調整して出来上がり!
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