おやつイン！どら焼き風
レシピID:726800
おやつイン限定レシピ 卵・乳アレルギー対応です。
材料 （ 4個（生地8枚）分 ）
| 江別製粉ミックス粉「おやつイン」 | |
| 100g | |
| 豆乳 | 80ml |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 太白ごま油 | 小さじ1 |
| あずき餡（市販のもの） | |
| 適宜（どら焼き1個につき大さじ1程度） | |
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1
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豆乳に醤油とみりんを入れてから「おやつイン」の粉と合わせる。
よく混ざってから油を入れる。
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2
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ホットケーキの要領（フライパンを中火で温めてから、ぬれ布巾で冷まして弱火）で生地を焼く。
タネは手のひらサイズ程度。
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3
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ひっくり返して裏も焼く。
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4
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裏面が焼けたところ。
（こちらの焼き色は鮮やかにはつかない）
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5
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焼き色がしっかりついているほうが表。
裏にお好みの餡を大さじ１程度乗せる。
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6
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もう１枚の生地で餡をはさむ。
手のひらと手のひらで押し包むようにはさむと良い。
コツ・ポイント
醤油が入っているためか、焼き色がつきやすくこげやすいのでホットケーキを焼くよりは早めにひっくり返すとちょうど良い。
生地をさっぱりさせたい場合は油を入れなくても良い。
生地も甘くしたい場合ははちみつ大さじ１を追加で入れても良い。
生地をさっぱりさせたい場合は油を入れなくても良い。
生地も甘くしたい場合ははちみつ大さじ１を追加で入れても良い。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/03
卵アレルギー（上の子）と乳アレルギー（下の子）のために手作りおやつを頑張ってます。卵・乳成分不使用のホットケーキミックス「おやつイン」限定のレシピですが、簡単にできるので助かっています。
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