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«のレシピ
(11品)
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金柑を１晩水につけてから、包丁で切れ目を２カ所入れる
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2
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種が多いとき（気になる場合）は、フォークで切れ目からほじり出す（この時、フォークは向きを逆にするとほじりやすい）
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3
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鍋に金柑、砂糖、お湯を入れ沸騰するまで強火、沸騰してから弱火で３０分煮る
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4
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１０分毎に混ぜる
最後の５分は見ながらの方が焦げ付かない
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5
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２５０ｇと３００ｇの２瓶出来上がりました
コツ・ポイント
種や、中の白い部分が気になる人には不向きのレシピかもしれません。
種を少し取った時点で５００ｇ→４８０ｇくらいになりました。
金柑が少し固めのレシピなので、柔らかい金柑にするならば煮る時間を足すとよいかと思います。
種を少し取った時点で５００ｇ→４８０ｇくらいになりました。
金柑が少し固めのレシピなので、柔らかい金柑にするならば煮る時間を足すとよいかと思います。
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