ナッツのチョコブラウニー

-下準備-
チョコは細かく刻み、バターは3cm程のサイコロ状に切る。材料を計り、●を合わせてふるう。型に紙を敷く。

耐熱ボウルに刻んだチョコ・バター・牛乳を入れ、ラップをしないでレンジ700Wで1分10秒程かけます。

ヘラで全体をよく混ぜ合わせ滑らかになる様に混ぜます。チョコやバターの塊があったら様子を見てレンジで数秒ずつかけて下さい。

白っぽくなるまで泡だて器でよくすり混ぜ、次にオレンジスライス・ブランデーを入れ全体がよく混ざる様に混ぜます。

ゴムベラに持ち替え、●の材料をふるいながら縦に切る様・底からすくい上げる様にして、粉っぽさが残らない様に混ぜ合わせます。

3で溶かしておいたチョコを入れ、6の手順でムラがない様に混ぜ合わせます。練らずに、全体がなめらかになる様に混ぜて下さい。

竹串で真ん中を刺し、生地が付いてこなかったら完成です。粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

包丁でお好みの大きさに切って完成です。ナッツは粗めに砕くか均等に並べると切りやすいです。食べる時は室温に戻してください。

オレンジスライスはカットされた物を使用。少し甘酸っぱさを出したかったので入れましたが、ない場合は入れなくても構いません。

ナッツ類は150度のオーブンで10分程ローストしておくとより香ばしくなります。