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レシピID :727443

甘エビ✿桜和え

甘エビ✿桜和え

★話題入り感謝★桜の塩漬けの塩分だけで味をつけます。口に運んだときの桜の香りがなんともいえません。

真さん

材料（２～３人分）

甘エビ

１０尾

桜の塩漬け

６輪

1: 甘エビは殻を剥きます。尾もとります。大きさにもよりますが３等分くらいに切ります。

2: 桜の塩抜きをします。さっと洗って水に漬け、今回は３分半で丁度よかったです。お使いの桜の塩漬けによって加減してください。

3: ②を飾りようの花先だけとっておき後は刻みます。ほぐしながら甘エビと和えます。

4: 器に盛りつけ飾りように撮っておいた桜を天盛りに。

コツ・ポイント

桜の塩抜きはしすぎないよう。その塩分で味を付けるので塩抜きの途中で味を見てください。
甘エビと和えたらすぐ食べるよりも、和えて冷蔵庫にいれて１時間ほど落ち着かせた方が旨いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (12人)

11/07/11

こちらも義母の還暦お祝い膳に。簡単だけど華やかで美味しくて大好評

わがまま姫

作ってくれてありがとう♪お祝いの席に私のレシピを。光栄です！

11/05/16

見た目にも香りにも春を感じます～桜和え良いですね♫

ちゃんみる

作ってくれてありがとう♪桜の季節ももう終わりね。素敵な一品♪

11/04/20

これずーーっと作りたかった！あぁ口の中いっぱいに春～幸せです♡

作ってくれてありがとう♪素敵な器に美しい盛りつけ！感謝です

11/04/12

尾形さんの豆皿です♪桜の塩漬け買わないと！ご馳走様～

ＴＯＭＯＷＡＴ

作ってくれてありがとう♪とっても可愛らしい！器に映えるね！

11/03/28

おいしそうな甘エビを見つけたら、絶対作ろうと思ってました。

桃がいいなあ。

作ってくれてありがとう♪なんて美しい一皿でしょう。感謝です

10/12/08

冬なのに春を感じられる１品^^１人飯だと５尾くらいで丁度いいの

ＴＯＭＯＷＡＴ

作ってくれてありがとう♪ちんまり作って晩酌、いいね～。感謝

10/10/04

とろろ昆布のと迷ってこっちを。とろろ昆布がなかった^^;桜香好き

ＴＯＭＯＷＡＴ

作ってくれてありがとう♪私も桜好き。秋に桜もおつですね。感謝

10/06/25

(〃＞∀＜〃)甘エビを桜の香で頂くのって素敵で美味し♡ご馳走様　

作ってくれてありがとう♪桜の香りと塩気いいですよね♪感謝です

10/05/19

小４次男が「旨い♪こりゃあ酒が進むな〜」だって(笑)何故分かる？

ゆみっちぇ

作ってくれてありがとう♪小4で言う台詞でしょうか（笑）感謝

10/04/06

色も香りも春ですね〜♡禁酒は明日からにします^^

作ってくれてありがとう♪器も敷物もお料理にとてもあいますね

10/03/22

甘海老の生臭さが桜の香りでいい香りに♫色も春らしくて可愛いね♡

ＴＯＭＯＷＡＴ

作ってくれてありがとう♪わぁきれいです～香りいいですよね♪

09/09/21

季節外れ(σﾟ∀ﾟ)σやっぱり旨い！桜の塩と香りがええわぁ～

藤宗BJ

作ってくれてありがとう♪藤の未来にさくらの花が咲きますように

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コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/04

春らしく
甘エビが子持ちなら子と甘エビを和えると旨いです。レシピID：715134
剥いた殻はお味噌汁にどうぞ。レシピID：450952

簡単リンク

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