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レシピID :727443

甘エビ✿桜和え

甘エビ✿桜和え
★話題入り感謝★桜の塩漬けの塩分だけで味をつけます。口に運んだときの桜の香りがなんともいえません。

材料 ( 2~3人分 )

甘エビ
10尾
桜の塩漬け
6輪

1

甘エビは殻を剥きます。尾もとります。大きさにもよりますが3等分くらいに切ります。

2

桜の塩抜きをします。さっと洗って水に漬け、今回は3分半で丁度よかったです。お使いの桜の塩漬けによって加減してください。

3

②を飾りようの花先だけとっておき後は刻みます。ほぐしながら甘エビと和えます。

4

器に盛りつけ飾りように撮っておいた桜を天盛りに。

コツ・ポイント

桜の塩抜きはしすぎないよう。その塩分で味を付けるので塩抜きの途中で味を見てください。
甘エビと和えたらすぐ食べるよりも、和えて冷蔵庫にいれて1時間ほど落ち着かせた方が旨いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (12人)

11/07/11

写真

こちらも義母の還暦お祝い膳に。簡単だけど華やかで美味しくて大好評

わがまま姫

作ってくれてありがとう♪お祝いの席に私のレシピを。光栄です!

11/05/16

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見た目にも香りにも春を感じます~桜和え良いですね♫

ちゃんみる

作ってくれてありがとう♪桜の季節ももう終わりね。素敵な一品♪

11/04/20

写真

これずーーっと作りたかった!あぁ口の中いっぱいに春~幸せです♡

ちわここ

作ってくれてありがとう♪素敵な器に美しい盛りつけ!感謝です

11/04/12

写真

尾形さんの豆皿です♪桜の塩漬け買わないと!ご馳走様~

TOMOWAT

作ってくれてありがとう♪とっても可愛らしい!器に映えるね!

11/03/28

写真

おいしそうな甘エビを見つけたら、絶対作ろうと思ってました。

桃がいいなあ。

作ってくれてありがとう♪なんて美しい一皿でしょう。感謝です

10/12/08

写真

冬なのに春を感じられる1品^^1人飯だと5尾くらいで丁度いいの

TOMOWAT

作ってくれてありがとう♪ちんまり作って晩酌、いいね~。感謝

10/10/04

写真

とろろ昆布のと迷ってこっちを。とろろ昆布がなかった^^;桜香好き

TOMOWAT

作ってくれてありがとう♪私も桜好き。秋に桜もおつですね。感謝

10/06/25

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(〃>∀<〃)甘エビを桜の香で頂くのって素敵で美味し♡ご馳走様 

れのっち

作ってくれてありがとう♪桜の香りと塩気いいですよね♪感謝です

10/05/19

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小4次男が「旨い♪こりゃあ酒が進むな〜」だって(笑)何故分かる?

ゆみっちぇ

作ってくれてありがとう♪小4で言う台詞でしょうか(笑)感謝

10/04/06

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色も香りも春ですね〜♡禁酒は明日からにします^^

ぼのつま

作ってくれてありがとう♪器も敷物もお料理にとてもあいますね

10/03/22

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甘海老の生臭さが桜の香りでいい香りに♫色も春らしくて可愛いね♡

TOMOWAT

作ってくれてありがとう♪わぁきれいです~香りいいですよね♪

09/09/21

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季節外れ(σ゚∀゚)σやっぱり旨い!桜の塩と香りがええわぁ~

藤宗BJ

作ってくれてありがとう♪藤の未来にさくらの花が咲きますように

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/04
春らしく
甘エビが子持ちなら子と甘エビを和えると旨いです。レシピID:715134
剥いた殻はお味噌汁にどうぞ。 レシピID:450952

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