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レシピID :727471
見た目鮮やか♪簡単ほうれん草カレー
見た目はグリーンで毒々しいかもしれませんが
鶏肉とほうれん草で作っているので、あっさりペロっと食べられます。
鶏肉とほうれん草で作っているので、あっさりペロっと食べられます。
材料 （ ２～３人分（量多め） ）
ほうれん草
２束
玉ねぎ
１個
トマト
１個
にんにく
１片
鶏肉
２００ｇ
モッツァレラチーズ
適量
コンソメキューブ
１個
クミンシード
小さじ１
ガラムマサラ
小さじ２
チリパウダー
小さじ１
ターメリック
小さじ１
塩
適宜
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1
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ほうれん草をなるべく少なめのお湯でゆでる。
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2
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ゆでたほうれん草をミキサーなどで撹拌しペースト状にする（ミキサーが動かなかったら少しずつ水を加える）
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3
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鍋に油を引きクミンシードを入れ香りが移るまで炒める。
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4
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みじん切りにしたにんにくを加え、香ばしくなったらみじん切りにした玉ねぎを加え炒める。
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5
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鶏肉を加え、色が変わってきたらみじん切りにしたトマトとコンソメを加え、トマトが煮崩れるまで炒める。
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6
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２）でペースト状にしたほうれん草を加えよく混ぜる。
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7
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ガラムマサラ，チリパウダー，ターメリック，塩を加え良く混ぜ、食べる前にモッツァレラを加え少し溶かしたらカンセイ～♪
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