«さこもママ のレシピ (1品)
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レシピID :727517

揚げない里芋コロッケ

揚げない里芋コロッケ
簡単ヘルシーコロッケです。
さこもママ さこもママ

材料 （ ４人分 ）

里芋
小１０個
☆豚ひき肉
40～50ｇ
☆ミックスベジタブル（好きな野菜で）
20～30ｇ
○しょうゆ
小さじ２
○みりん
小さじ２
○酒
小さじ２
○しょうが
少々
パン粉
適量

1

　里芋は、キレイに洗って皮ごとゆでる。やわらかくなるまで。
　皮にちょっと切れ目を入れると後が楽チン！！

2

写真

　皮がツルンとむけちゃう！！(゜o゜)
　熱いうちにつぶす。

3

　☆を炒め、○で味付け。

4

写真

　２、３を混ぜて・・・

5

写真

　カレースプーンなどですくい、パン粉へGO！
　パン粉をつけながら形を整える。

6

写真

　フライパンで、焼き色がつく程度に焼いてできあがり♡

コツ・ポイント

　里芋のねばねばのおかげで、つなぎも不要！
　今回使ったミックスベジタブルは、たまねぎ＆にんじん＆コーンだったので、『緑がほしい！』と思い、ほうれん草のみじん切りを入れました。
　オーブントースターで焼いても良いと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/04
里芋のコロッケを簡単に作れて、しかもヘルシーに食べたくて作りました♡

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