«さこもママのレシピ (1品)
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揚げない里芋コロッケ

レシピID:727517
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簡単ヘルシーコロッケです。
さこもママ さこもママ

材料 （ ４人分 ）

里芋　 小１０個
☆豚ひき肉 40～50ｇ
☆ミックスベジタブル（好きな野菜で）
20～30ｇ
○しょうゆ 小さじ２
○みりん 小さじ２
○酒 小さじ２
○しょうが 少々
パン粉 適量

1

　里芋は、キレイに洗って皮ごとゆでる。やわらかくなるまで。
　皮にちょっと切れ目を入れると後が楽チン！！

2

写真

　皮がツルンとむけちゃう！！(゜o゜)
　熱いうちにつぶす。

3

　☆を炒め、○で味付け。

4

写真

　２、３を混ぜて・・・

5

写真

　カレースプーンなどですくい、パン粉へGO！
　パン粉をつけながら形を整える。

6

写真

　フライパンで、焼き色がつく程度に焼いてできあがり♡

コツ・ポイント

　里芋のねばねばのおかげで、つなぎも不要！
　今回使ったミックスベジタブルは、たまねぎ＆にんじん＆コーンだったので、『緑がほしい！』と思い、ほうれん草のみじん切りを入れました。
　オーブントースターで焼いても良いと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/04
里芋のコロッケを簡単に作れて、しかもヘルシーに食べたくて作りました♡

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