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子供に大ウケ♪アガーでプリン

レシピID:727521
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子供のおやつに困った時、アガーで作ったプリンはすぐに固まるので間に合いますよ！
ひろクォン ひろクォン

材料 （ 90㏄の容器で５個分 ）

砂糖 ５０ｇ
アガー　　　　　　　　　　　　　　（またはゼラチン）
小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　（大さじ１）
卵黄 １個
牛乳 ３５０ｃｃ
生クリーム ５０ｃｃ
バニラエッセンス 少々

1

砂糖とアガーを合わせておく。

2

鍋に卵黄を入れ泡だて器でほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
（こし器で濾すとなおよい。）

3

２に１を加えてよく混ぜて火にかける。

4

軽く沸騰したら火を止め、生クリームとバニラエッセンスを加えて混ぜ、型に流して冷やし固める。

コツ・ポイント

・ゼラチンで作る場合、４で沸騰前に加熱を止めてゼラチンを入れて溶かし、生クリーム・バニラエッセンスを加えて下さい。
・ふやかすタイプのゼラチンはあらかじめふやかしてから加えて下さい。
・生クリームは脂肪分の高い物の方が美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/04
アガーやゼラチンで固めたタイプのプリンを喜んで食べてくれる子供達♪
今回はヨード卵・光で作ってみました！
おうちプリンは素材を吟味して作れるので是非、よい材料で作ってみて下さいね♫♬

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