
卵は室温に。マロングラッセを荒く刻む。薄力粉、ココア、アーモンドプードル、BPを合わせて振るう。バターをレンジで溶かす。
溶いた卵に三温糖、ハチミツを加えてよく混ぜる。(泡立てなくて良いです)
粉類を振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。ラム酒も加える。
溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
刻んだマロングラッセ(トッピング用に少し残す)を加えて軽く混ぜる。
カップに流し、マロングラッセを乗せる。
170℃のオーブンで約20分焼く。(TOPのマロングラッセが沈んだ・・・)