白菜とひき肉のあんかけ
レシピID:727572
ごはんにかけて簡単昼ごはん♪
材料 （ ２人分 ）
| ひきにく | １００ｇ |
| 白菜 | ８分の１ほど |
| にんじん | 小１本 |
| ねぎ | １本 |
| もやし | 半袋 |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 和風だし | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ３ |
| みりん | 小さじ２ |
| ごま | 適量 |
| 水溶き片栗 | 適量 |
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1
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白菜はざく切り、にんじんは薄めの短冊切り、ねぎは斜めに切っておく。
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2
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ふたのできるなべに油をひき、ひき肉をいためる。
火が通ったら水を加え、もやし以外の野菜を全部加えてふたをする。
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3
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野菜が柔らかくなったら、和風だしを加え、ひと煮立ちさせ、砂糖を加えて１,２分煮る。
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4
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醤油、みりんを加え、もやしも加えて火を通し、仕上げにゴマ。水溶き片栗でとろみをつけてできあがり★
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/04
鍋のあまり白菜を有効活用★
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