«pancake08 のレシピ (40品)

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レシピID :727692

フライパンで簡単バームクーヘン

簡単、楽しいレシピです！
材料少し変更し、よりバームクーヘンの味に
近づけました。
食べ時は、２日目です！

pancake08

材料（ 2人分(１枚分) ）

ホットケーキミックス

１５０ｇ

アーモンドプードル

５０ｇ

砂糖

９０ｇ～１００ｇ

卵

3個

牛乳

２００cc

ブランデー

少々

バニラエッセンス

５滴程度

バター(常温にとかしておく)

５０ｇ

1: バターは器に入れてレンジで２分少々温めとかしておく。

2: 材量をすべて混ぜる。
玉にならないように。

3: フライパンに油を敷き２の生地を薄く広げて流しいれる。きつね色になったらひっくり返す。

4: ３でひっくり返したらすぐに、フライ返しの腹で生地を軽く押し生地の厚さを均一にしながら、薄くする。

5: ひっくり返した生地の上に、２を垂らして、お玉の腹で少しのばしてから、すぐひっくり返す。これを、２が終わるまで繰り返す。

6: 火は中火。濡れ布巾を用意し、作ってる最中に、時々フライパンの底をジュッと冷やして下さい。焦がさず綺麗な焼き色つけるため！

7: ３を繰り返すと、
写真の様なくっついた厚い生地が出来ます。皿に置き放置し熱を冷ます。冷めたら隙間なくラップでくるむ。

8: １日常温で寝かせ、翌日に、好きな形にカットしたら出来上がり。しっとり美味しいバームクーヘンの出来上がり★

9: 皆様が上手に作ってくださったので、私も作って写真撮り直しました(*^^)v

10: 20,6,2に一部材料の変更をしたのでご了承ください。試行錯誤して、より美味しい配合を見つけました。ぜひお試しください☆

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コツ・ポイント

★フライパンの底を濡れ布巾で冷やしながら、中火　で焼いていくこと！
★出来たら冷まして、ラップして翌日に食べるのが１番しっとりしていて美味しいはず！
★フライ返しの腹で焼いてる生地を押して、厚さの調節すると層が綺麗に薄く出来る。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

217件 (209人)

12/02/14

バレンタインに作りました～彼からリピ頼まれちゃいました♪

へいしん

やったね！彼からリピお願いされちゃうなんて最高ね！ありがと！

12/02/13

しっとり美味しかったです(*^^*)

Iammiumiu

しっとりは大事ですよね!作ってくださりありがとう！

12/02/09

むずかしかったけどあいしかったです♪

naminya

とってもキュートにつくってくださったんですね１ありがとう！

12/02/09

たまに厚い所もありますが(笑)楽しく出来ました☆

rizumun

作るときにも楽しんでいただけたなんて嬉しいです！ありがとう！

12/02/06

美味しく頂きました！

松本駿平

層ができていておいしそうな仕上がりですね！どうも有り難うです

12/01/30

しっとりおいしい～＾＾もっと練習します★

ほっとけーき☆

作ってくださりありがとうございます！リピ待ってます！

12/01/21

簡単！しかも、美味！！切った瞬間のみんなの反応が嬉しかったー♪

ＲｅｉＫ

そうなんですよね！切ったときの感動がたまらん!有難うです！

12/01/20

留学生の子に＾＾喜んでくれたよ♥バームクーヘンやっぱ美味しい♪

mahoロウ

喜んでくれたならうれしいね！ラッピングしてあってかわいい！

12/01/18

層が均一になりませんでした(;_:)しっとり美味しかったです♪

☆ともよん☆

それも手作りのいいところですよ！可愛いハートありがとう！

12/01/18

切ったら層が！でもまたリベンジします！味はバッチリでした☆

suzalinde

美味しくできたならうれしいです！可愛く作ってくださり有難う！

12/01/15

こんな私でもできました♡明日仕事場に差し入れします。

みーみーさんさん

職場の方々には喜んでもらえたかしら？！いい香りが漂ってきそう

11/12/27

ｺｹﾞてしまってぅまくできなかった(ToT) また頑張ります☆

ゅめちんﾏﾏ

低温で、冷やしながらやるといいよ！気長に！がポイント！有難う

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22件のコメントを読む

pancake08 2010年03月13日 14:14

猫ローズ★さんへ
嬉しいコメントどうもありがとうです！
手作りのおやつは作って楽しい、食べて美味しいが1番ですね！

gundogs 2010年03月16日 12:14

１００人達成おめでとうございます

８０何人目？かのものです♪
実はあれから何度か焼いてます
時間があるときに、のんびり焼くのが好きです
甘い香りに癒されます

取り急ぎお祝いに☆

pancake08 2010年03月16日 22:01

gundogsさんへ★
嬉しいコメントどうもありがとうです！
しかも、何度か作っていただいているなんて！
レシピアップしたものとしては、この上ない幸せです(*^^)100人れぽのお祝いコメント、とっても嬉しいです！食べること大好きな私！これからも、私もみなさんにも喜んでもらえるレシピをアップできたらいいなと思っています！
どうもありがとうでした！

4028yumi 2010年03月21日 10:54

バター有塩ですか？無塩ですか？

pancake08 2010年03月21日 19:07

4028yumiさんへ
どちらでも大丈夫ですよ！
ちなみに私は、無塩バターでしたが、
お菓子類には少しの塩分があると、甘さをひきたてる役目をしてくれるので、有塩バターでもオッケーなんです！
コメント有難うです！

ｔ－ｍ２ 2010年03月22日 15:42

はじめまして！味はｇｏｏｄ！！でも焼き目にムラがあり見た目がイマイチに・・・あと少し固くなってしまいました。でもレンジで軽くチン↑したら熱いけどフワフワして柔らかくなりｇｏｏｄ！
なにがいけなかったんだろう？？また再チャレンジしてみますね♪

pancake08 2010年03月23日 20:57

t-m2さんへ
コメントどうもありがとうです！
確かに、ホットケーキミックスを何枚も層にしてるので、
とろけるようなフンワリ柔らかな仕上りではないかもですが、、、、固くなっちゃったのは何ででしょうねえええ？！フライパンの蓋しながら作ってますかね？！
また、理由が分かったら教えてください！
作ってくださってどうもありがとう！

イーエルエイチ 2010年03月30日 22:44

ずっと気になってたレシピ挑戦出来ました！
が、最初は私失敗したかも、、、と思った点が、、、で、pancake08さんに質問です。
材料をまぜる順番ってどの順がいいのでしょう？
先に水分系の材料から混ぜて、チンした溶かしバターを入れたら、バターが分離した感じになっちゃって、それがダマになってしまって。。。でも、まぁ、フライパンにのせると溶けるからいいのかなぁとも思うのですけど、ちょっと不安になっちゃって。
牛乳じゃなくて、豆乳使用したのがダメだったのかな？
お味はとってもおいしかったです！

pancake08 2010年04月02日 00:26

イーエルエイチさんへ
遅くなっちゃってごめんなさい。
分離とは・・・。私は粉類すべて混ぜておき、そこに牛乳卵を割りいれて、混ぜてから最後に溶かしバターですよ。
ヘラなどで、切るように混ぜ合わせます！決してコネコネしたり、思いっきり混ぜてはだめです！
分離はしないはずですが・・・・豆乳をしようしたからでしょうかね？！牛乳で作ってみてはいかがかな？！
参考になるような答えでなくってごめんなさい！

poilane 2010年12月30日 18:11

初めまして。
作ってみたのですが、イマイチコツがつかめなくて上手くいきませんでした。。。
５のところですが、生地が固まらないうちにひっくり返すのですか？生地が流れてしまって、上手くひっくり返らなかったのです。。。それと生地が写真のように膨らまなかったので高さも出なくて。
どうしたら上手くいくでしょうか？？？

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/04

昔々につくったのを思い出して作りました！
お子さんと一緒に作れるし、簡単だからお試しあれ♪

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