ヨード卵・光で♪しっとりパウンド♪
レシピID:727742
おいしい卵があったらシンプルなパウンドケーキを作ろう!!
材料 （ パウンド型 ）
| 製菓用マーガリン（バター） | |
| 100ｇ | |
| 砂糖 | 70ｇ |
| ヨード卵・光 | 2個 |
| 塩 | ほんのちょっと |
| 練乳 | 小さじ1 |
| ★強力粉 | 60ｇ |
| ★薄力粉 | 40ｇ |
| ★ベーキングパウダー | |
| 小さじ1 | |
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1
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★印の粉類はふるっておく。
マーガリン（私はレンジで40秒程チンしてやわらかくしています）と卵は室温に戻す。
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2
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マーガリンをよく練ってから砂糖を入れて、白くふんわりするまでよく混ぜる。
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3
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よく溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
塩と練乳も加えて混ぜる。
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4
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１で振るっておいた粉類を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
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5
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型に入れて、底をトントンたたいて空気を抜く。
170度に熱しておいたオーブンで35分前後焼く。
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6
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竹串などを差してみて、何もついてこなければ出来上がり～！
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7
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焼き始めて10分くらいたったら、生地の真ん中に竹串などですーっと線と入れれば、綺麗な割れ目ができますよ♪
コツ・ポイント
卵を入れると分離してしまうことがあります。そんな時はふるっておいた粉を少し入れて混ぜると解消しますよ♪
ほんのちょっとの塩はぜひ入れてください。
ほんのちょっとの塩はぜひ入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/04
ヨード卵･光のモニターに当選！いつもケチケチ配合でお菓子を作っているので、たまにはバターもお砂糖もたっぷりのパウンドケーキを作ってみました。
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