煎り豆入り恵方巻き
作り方
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1
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ご飯(普通の太巻きよりかなり少なめ)を、海苔に薄く両端を適当に残して広げる。ゆかりをパラパラ振りかける。
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2
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巻き始めにする方のご飯の端に、チーズ、煎り豆、貝割れ大根を並べる。
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3
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手前から、押さえながら巻いていく。(適当なので、まきすは使ってないです^^;)
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4
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わさび醤油をつけながら召し上がれ!
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コツ・ポイント
お菓子の「風雅巻き」をイメージしたので、わさび醤油にすごく合います。・・なので、ちょっと大人向けですね。
このレシピの生い立ち
簡単な恵方巻きを考えたとき。いり豆入り炊き込みご飯を思い出し、いっそそのまま巻いちゃったらどうか?とやってみました。