● 焼き里芋の味噌コチュ和え ●
レシピID:727889
リンゴの入った和え衣がミソです！！
材料 （ ４人分 ）
| 里芋（冷凍） | ３００ｇ |
| りんご | ８分の１ |
| 白味噌 | ２５ｇ |
| コチュジャン | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ１～２ |
| 酢 | 小さじ２分の１ |
| マヨネーズ | 小さじ２分の１～１ |
| ゴマ油 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
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1
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冷凍里芋はさっと茹でこぼし、ザルに上げる。軽く水気をふき取ります。
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2
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小麦粉をふり入れザルをふってまんべんなくまぶす。こうすると均等にキレイにまぶせます。私はいつもシンクの上でやります。
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3
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油（分量外）をひいたフライパンでこんがりと焼きます。
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4
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白味噌、コチュジャン、砂糖、酢の順によく混ぜていきます。マヨネーズとゴマ油を加える。
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5
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リンゴの皮をむいてすりおろし、④に加える。
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6
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③を⑤で和えたら出来上がりです✿
コツ・ポイント
✿コチュジャンの量で全然味が変わってきます。お子様がいる場合はなしでも構いませんよ。
✿冷凍でない里芋をお使いの場合は皮をむいてしっかり茹でてください。
✿冷凍でない里芋をお使いの場合は皮をむいてしっかり茹でてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
きゅうりにもつけてくれたのぉ～？！わ～嬉しすぎ✿ありがと〜♡
メチャ旨だなんてぇ！ageちゃん優しいぃ～大好きヨ(〃▽〃)
林檎が意外でしょ。うっきーちゃんに喜んでもらえて超感激よ～♡
ゆずちゃんの手にかかると何てオシャレに変身するのかしら～ღღ
れぽ１号～♫感激ーッ！！里芋に工夫してくれてありがとう～❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/16
前からたまに作っているこの和え衣…今回は里芋で和えました。ブロッコリーや大根でも美味しいです♡
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