☆ヤーコン照り②☆
レシピID:728044
ヤーコンのこり②が美味しく甘辛い味付けでとろっとした感じも楽しめるｖｖ食べてみればヤーコンの甘さがわかります☆
材料 （ 2人分 ）
| ヤーコン | |
| 1本（正味250～300g） | |
| 片栗粉 | 適量 |
| ☆だし汁 | 2/3ｶｯﾌﾟ |
| ☆砂糖 | 大さじ1.5 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
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1
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ヤーコンは皮を剥き一口大に切ります。切ったそばから酢水のはいったボールにつけていく。
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2
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水気をきり、片栗粉をまぶし180度で揚げる。
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3
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鍋に☆を入れ煮立て２のヤーコンを加えてとろみが出るまで中火で煮ていく。
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4
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あればネギをかざる＾＾写真はありませんが。。。
コツ・ポイント
１の時すぐに酢水につけてください。変色防止です！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
やぁん♡いつもありがと(*^^)vてりが最高♪
とろとろ感わかる❤おいしそぉ♪倍量でありがとぉ(*^^)v
ありがとぉ★我が家もきんぴらよりこっちの方が人気です★
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/04
畑でいっぱい採れたヤーコンをおいしく食べたくて色々試したんですが家族からもOKをもらいました^^
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これからは金平ではなく照り②になりそうです。