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レシピID :728165
ほうれん草のトマト煮込み
大好きなほうれん草、ベーコン、コーンの組み合わせをトマトピューレでちょっと煮てみました。
材料 （ ４人分 ）
ほうれん草
１束
ベーコン
２枚
椎茸
３～４枚
バター
大さじ１
コーン缶詰
１カップ
トマトピューレ
1/2カップ
スープの素
小さじ１
あさりの缶詰
150~200g
塩、こしょう
少々
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1
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ほうれん草は７～８cm、ベーコンは１cm
幅、椎茸は薄切りにする。
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2
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フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、椎茸、ほうれん草を加えほうれん草がしんなりするまでさらに炒める。
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3
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２にコーン、トマトピューレ、スープの素、水1/2カップ、あさりを汁ごと入れ、ひと煮立ちさせる。
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4
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弱火にして２～３分煮、塩、こしょうで味を調える。
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