小松菜としらすの豆乳煮びたし
レシピID :728290
イソフラボンとカルシウムで女性ホルモンに刺激を！
手軽に出来る栄養価の高い１品です。湯葉が少しだけ絡んでいい感じです
手軽に出来る栄養価の高い１品です。湯葉が少しだけ絡んでいい感じです
材料 （ ４人分くらい ）
| 小松菜 | １把 |
| ※ 水 | 150ｃｃ |
| ※ 醤油 | 大さじ1弱 |
| ※ 酒 | 大さじ1 |
| ◎ 豆乳（スゴイダイズ使用） 濃い豆乳がいいと思います | |
| 125ｍｌ | |
| ◎ しらす干し | 大さじ2 |
| ◎ 削り節（パック3ｇ入り） | |
| 半分 | |
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1
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小松菜は綺麗に洗って、５ｃｍくらいに切っておく
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2
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お鍋に※印を入れ、火にかけ、沸騰したらすぐに小松菜を入れ、少し火を弱める
(直ぐにしんなりするので手早く）
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3
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少し、しんなりしてきたら◎印を入れて中～弱火にしてかき混ぜながら２分弱煮る。湯葉が小松菜に絡んできたら、できあがり♪
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4
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お皿に盛ったら、残りのかつお節をふりかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
お出汁の代わりにかつお節を入れます。
豆乳を入れると、煮こぼれしやすいので、火は少し弱めてください。
濃い目の豆乳さえあれば、お家にある材料で手軽に栄養価の高い一品がテーブルに乗るとと思います。
豆乳を入れると、煮こぼれしやすいので、火は少し弱めてください。
濃い目の豆乳さえあれば、お家にある材料で手軽に栄養価の高い一品がテーブルに乗るとと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/05
大豆イソフラボンとカルシウムの摂取で、女性ホルモンの分泌を促すので、カルシウムの多い小松菜と豆乳を使ってお料理考えてみました。
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