•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :728290

小松菜としらすの豆乳煮びたし

小松菜としらすの豆乳煮びたし
イソフラボンとカルシウムで女性ホルモンに刺激を!
手軽に出来る栄養価の高い1品です。湯葉が少しだけ絡んでいい感じです

材料 ( 4人分くらい )

小松菜
1把
※ 水
150cc
※ 醤油
大さじ1弱
※ 酒
大さじ1
◎ 豆乳(スゴイダイズ使用)    濃い豆乳がいいと思います
125ml
◎ しらす干し
大さじ2
◎ 削り節(パック3g入り)
半分

1

小松菜は綺麗に洗って、5cmくらいに切っておく

2

お鍋に※印を入れ、火にかけ、沸騰したらすぐに小松菜を入れ、少し火を弱める
(直ぐにしんなりするので手早く)

3

少し、しんなりしてきたら◎印を入れて中~弱火にしてかき混ぜながら2分弱煮る。湯葉が小松菜に絡んできたら、できあがり♪

4

お皿に盛ったら、残りのかつお節をふりかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

お出汁の代わりにかつお節を入れます。
豆乳を入れると、煮こぼれしやすいので、火は少し弱めてください。

濃い目の豆乳さえあれば、お家にある材料で手軽に栄養価の高い一品がテーブルに乗るとと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/05
大豆イソフラボンとカルシウムの摂取で、女性ホルモンの分泌を促すので、カルシウムの多い小松菜と豆乳を使ってお料理考えてみました。

このレシピが登録されているカテゴリ