
| スパゲティ | 200g |
| 春菊 | たくさん |
| シメジ、エノキなどキノコ類 | |
| 好きなだけ | |
| バター | 大さじ1~2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ニンニク | ひとかけ |
| 昆布茶か昆布だし、またはめんつゆ | |
| 小さじ1 | |
| 醤油 | 大さじ1~2 |
| 酒 | 少々 |
| 塩、こしょう | 少々 |
スパゲティを塩(分量外)を加えたたっぷりのお湯でゆではじめる。
ゆで時間は包装の表示より1分短くする。
キノコは石突きを取ってほぐす。
春菊はおおざっぱにざくざくと刻む。
炒めると少量になるので、たっぷり用意する。
フライパンにバター大さじ1、オリーブオイル、細かく刻むかすり下ろしたニンニクを加え弱火にかけて香りを出す。
キノコを軽く炒め、そこへゆであがったスパゲティと残りのバター大さじ1、塩こしょうを加えて炒める。
酒、昆布茶を加えて炒め、春菊と醤油を加えて更に炒める。
春菊がしんなりしたら出来上がり♪
09/09/27
美味しそうな写真!椎茸もOKでしたね。良かった~♪
09/06/17
ペンネだと、付け合わせにも良さそうですね♪美味しそう~。
09/02/27
シメジと舞茸おいしそうですね!手に入ったら私も使ってみます♪
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