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レシピID :728391
ちょっと大人の味、コーヒーパン
インスタントコーヒーを混ぜてこねこねしたら、ちょっとほろ苦い大人のパンが焼けました。
材料 （ 発酵型1台分 ）
強力粉
450グラム
インスタントコーヒー
大さじ2
スキムミルク
大さじ３
ドライイースト
小さじ2
砂糖
大さじ４
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3
水（冬場はぬるま湯）
３００ｃｃ
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1
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全部の材料をスタンドミキサーに入れてスイッチオン!
15分くらいこねる。
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2
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こねあがったら、オーブン発酵モードで40分発酵する。
その後、オーブン内に放置して、2倍くらいになるまで待つ。
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3
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2倍になったら、ガス抜きして丸めてベンチタイム20分。
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4
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丸めなおして、粉を振ったコルプ型に入れて、オーブン発酵30分。
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5
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2倍くらいになったら、280度にオーブンを予熱する。
230度に温度を下げて30分、180度に温度を下げて10分焼く。
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