コーンとゴーヤとハムのかき揚げ
okogonta
作り方
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1
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トウモロコシは身をこそげとる。（缶詰だと簡単ですが、せっかくなら旬のもので）
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2
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ゴーヤは1㎝角のサイコロ上に切る。（種も綿も全部使います。）
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3
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ハムは1㎝角に切る。
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4
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すべてをボールに入れて、塩、小麦粉を入れて混ぜる。様子を見ながら水を入れて混ぜる。
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5
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フライパンに油を1㎝～2㎝くらい入れ、カレースプーンですくって揚げる。
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コツ・ポイント
コーンは、縦に包丁を入れ、2列ほどこそげ取ったら、あとは指でポロポロ取ります。
食べる前に、カレー粉や青のりを振ってもおいしいです♪
食べる前に、カレー粉や青のりを振ってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
とてもおいしそうなコーンが手に入ったのと、自家製ゴーヤが食べごろだったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
