«ふぁーけるのレシピ (5品)
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ほっこりあまい☆かぼちゃのスープ

レシピID:728563
おいしさの秘訣はハチミツ！！
ほんわりやさしい味になります。
ふぁーける ふぁーける

材料 （ ３人前 ）

かぼちゃ ５００グラム
ニンジン １本
玉ねぎ 半分
牛乳 ３００ｃｃ
はちみつ 大さじ２
固形コンソメ １個
塩・コショウ 適宜

1

カボチャを５センチ角くらいに切る。
ニンジンは輪切り、玉ねぎは１センチ幅くらいに切る

2

野菜を鍋に入れ、玉べきが透き通り、かぼちゃの角がとれるくらいまでいためる

3

水を野菜が浸るくらいより少し少なめに入れて、沸騰させる。沸騰したら中火にし、コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

カボチャに串がすっと通るくらい柔らかくなったら火から下ろし、つぶす。
ミキサーだと楽だけど、まあ、家にあるもので大丈夫。

5

ピューレ状になったら、牛乳を加え、良く混ぜる。

6

混ぜながら弱火にかける。はちみつを加え、味を見て塩コショウをして完成。

7

お好みで食卓にて生クリームをかけてめしあがれ！

8

コツ・ポイント

ニンジンと玉ねぎは入れても入れなくてもいいし、量もお好みで構わないと思いますが
私は上記レシピがお勧めです。
はちみつでほんわりとした味になります♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/05
ドイツで暮らしていてドイツ人と料理しているうちにふと飲みたくなってあり合わせて作ってみました。

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