海老とアボカド❤至福のサラダ

海老とアボカド❤至福のサラダ

Description

100人の皆さまに感謝♡海老とアボカドとの相性を考え、砕いたナッツを甘さ抑えめのカクテルソースに加えました。

材料 (2~4人分)

アボカド
1個
ボイルエビ(サラダ用等)
8~10尾
●マヨネーズ
大さじ1~1.5
●プレーンヨーグルト
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1
小さじ2
ナッツ類(or白すりごま)
10g
レタス、オニオンなど
適量

作り方

1

海老。殻つきであれば殻をむき、2~3つに切る。クレソル少々で下味。
レタス類はちぎって水に放ちぱりっとさせる

2

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【ナッツ類使用する場合】小さめの器に入れ、飛び散らないよう手でふたをしながら、すりこぎなどでたたき潰し、粗い粉状にする。

3

【ドレッシング】砕いたナッツ(若しくは白すりごま)に、●の材料を合わせ混ぜる。

4

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種と皮をとり、サイコロにきったアボカドと海老を、ドレッシングでざっくりあわせたら完成。(混ぜすぎ注意。)

5

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【盛り付け例】
皿にレタス類をふわっと置き、中にサラダを盛る。
仕上げに粗みじんのナッツをふる

6

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白すりゴマ(大さじ1.5程度=10g)でも美味しく作れますが、ちょっと褐色系になります。

7

冷凍海老など、自分で火を通す場合は、この方法がおススメ。
ID:842791

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「クックパッドの美味しい 厳選!サラダレシピ」掲載していただきました。

9

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2019.11「クックパッドの絶品マヨネーズレシピ」に掲載していただきました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

海老とアボカドを酸味の効いたオーロラソースで食べるのが好き。大量に余っていたミックスナッツを砕いていれたら、大正解の味に!白すりゴマ代用しても、いいお味♪以来、何度か適当につくる定番料理に。毎回味が違うので、きちんと分量を計ってレシピ化。
レシピID : 728735 公開日 : 09/06/23 更新日 : 19/11/28

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美味しかったです♡

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レモンのサッパリとした酸味が活きたサウザンドレッシングの味が私好み‼︎他のサラダにも使わせてもらいまーす☆

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クルミで♪コクが出てめちゃ美味しかったです(*^^*)まさに至福

Satoco❤

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