
にんにくはみじん切りに、ベーコンは約1センチに切り、舞茸は割いておく。
スパゲティをたっぷりのお湯でゆで始める。
麺が茹で上がる5分くらい前に、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじん切りと鷹の爪を入れてさっと炒める。
にんにくの香りが出てきたらベーコンを軽く炒め、次に舞茸を炒める。舞茸がしんなりしてきたら塩とコンソメ顆粒を入れる。
コンソメと混ざったら、トマトソースを投入。ざっと温まったら、茹で上がったパスタの湯をよく切りフライパンへ!
ソースをよく絡めて、黒胡椒を振る。(私は胡椒好きなので結構たくさん入れます・・・。)よく混ぜ合わせる。
ソースとよく混ざったら、お皿に盛ってパセリを振りかけて出来上がり。
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