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我が家の基本的な☆ビスケット

レシピID:728811
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我が家の基本的なビスケット♪
サクっ、パカっとし、美味しいよぉ~。

材料 ( 直系7.5cm約6個分 )

薄力粉 280g
BP(ベーキングパウダー)
小さじ3
グラニュー糖 大さじ1
小さじ1/2
ショートニング 50g
*ショートニングと無塩バター半々でも
牛乳 150cc
打ち粉(必要に応じ)
適量

1

オーブンは、220℃に温め始める。

2

ボウルに、薄力粉、BP、グラニュー糖と塩を、泡立て器で軽く混ぜ合わせる。

3

ショートニングを加え、2本のナイフ又は、パイカッターで切る様に混ぜ、ショートニングが小粒子になるまでよく混ぜる。

4

牛乳を一気に加え、フォークに持ち替え混ぜて、生地がフォークのまわりにまとまってきたら、打ち粉を振った台の上に取り出す。

5

10~15回捏ねて、1cmの厚みにめん棒で伸ばし、お好きな型で型抜き。(今回は、直系7.5cmの丸型で)

6

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オーブンシートを敷いた天板にのせ、余熱したオーブンで15分程焼き、焼き色が付いたら出来上がり♪

7

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【アレンジ】バレンタイン仕様でハート型。

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【Special Thanks】caramel-cookieさんが、オーブントースターで作って下さいました♪

9

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2009年6月15日に話題入りさせて頂きました♪

10

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【アレンジ】持て余しているハーブがあったら、ハーブ☆ビスケット(レシピID :905997)も良かったらお試しあれ~♪

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*手順5の捏ね過ぎには注意。
*小さめの型で型抜きすれば、数も多くなります。
*BPの量を変更。(2009年5月25日)
*材料に追記。(2009年6月23日)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20(15人)

09/11/09

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次女にリクエストして作ってもらったの♪このビスケット大好きです♡

写真 チャーミル

美味しそうに焼けてるわ☆気に入って貰えて嬉しい☆有難う♪

09/10/24

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ちょっと焼が足らなかったみたいです。 も生地は美味しかったです

写真 さっこ41

ふっくらと膨らみ美味しそうっ☆作って下さり有難う♪

09/07/07

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今度はできた♪シンプルでおいしいね❤

写真 Mawaru7

焼き色抜群☆さくっと美味しそう☆リベンジ有難う♪

09/06/22

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蜂蜜たっぷりかけて頂きました♪サクサクで美味しかったです♡

写真 おれんじぺこり

サクサク感が伝わってくるほど美味しそう☆作って下さり有難う♪

09/06/17

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お手軽に美味しく作れるんだね♫ 次回はちゃんとショートニングで!

写真 駿のすけ

お手軽でしょ☆サラダ油で代用して作って下さり有難う♪

09/06/14

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こんな簡単にできるなんて驚☆塩を振りかけて焼いてみました♪ウマ♡

写真 どれみ08

お塩のアクセントが良い感じ☆美味しそうに作って下さり有難う♪

09/06/07

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早速リピ♡今度はオーブン♬やっぱり使いよいわぁ~驚きのサクサク嬉

写真 miyuki12

とっても美味しそうっ☆オーブンでの早速のリピを有難う♪

09/06/06

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トースターで挑戦♡感動のサックサクにもうびっくり!子供たち大絶賛

写真 miyuki12

焼き色抜群で美味しそう☆トースターで作って下さり有難う♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/02/06
色々と試して、ようやく落ち着いた配分。サックリ、パックリ~。我が家でも人気まずまず。

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