中濃ソースで食べる❤簡単！鶏ももから揚げ
レシピID:728879
母直伝の手抜き鶏もも肉唐揚げ！タレ漬け込み無しなので、短時間でパパっと超簡単✿ 朝のお弁当作りに助かるおかずです♪
材料 （ 唐揚げ5個分 ）
| 鶏もも肉 | 140ｇ前後 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 中濃ソース | お好みの分量 |
| レモン汁（ポッカレモン可） | |
| 少々（お好みで） | |
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1
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から揚げ大に切った肉の両面に塩コショウで下味を付け、小麦粉を全体にまぶす。
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2
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油を180度に熱する。最初に2分揚げ、肉をひっくり返して更に2分、合計4分揚げる。
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3
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キッチンペーパーで余分な油を吸い取らせそのまま放置。余熱で中まで完全に火を通す感じ。
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4
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食べる直前に中濃ソースとレモン汁をかける。我が家は息子のお弁当の定番おかず！
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5
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コツ・ポイント
肉はそぐように薄めに切ると火の通りが良いです。
揚げ過ぎは食感が硬くなるので注意しましょう。
揚げ過ぎは食感が硬くなるので注意しましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/06
私の母が作る鶏のから揚げはずっとコレでした。手抜きをされてる事に気がつかなかった私・・・。まぁ、それなりに美味しかったので恨んではいません。タレに漬け込む手間が無いので直ぐにパパっと作れて、お弁当に大活躍です。
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