ヘルシーな豚ヒレ肉の赤ワイン煮込み

ヒレ肉を2cmに切り塩胡椒小麦粉を薄くまぶす。●を香りが出るまで弱火で炒め、中火にしヒレ肉に焼き色を両面に付ける。

1を取り出し玉葱を狐色に炒め１と◯を入れさっと炒め、◇を入れて灰汁を取り弱火で約30分煮込む。トロッとしたら火を止める

スパゲティを茹でオリーブ油と塩で和え、あればドライトマトやバジルを飾って、煮込みを盛って完成！

プラムはあっさりめ、デーツは甘濃い仕上がりになります。