甘い！農場直伝！とうもろこしの茹で方
Mmichii
作り方
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1
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新鮮なとうもろこしの皮をむく
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2
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蓋つきの大きい鍋にたっぷりお湯を沸かす
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3
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沸騰したらとうもろこしを投入。
蓋をする。
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4
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お鍋の蓋から蒸気が出て再沸騰していたらそこから2分のタイマーをかけてそのまま強火でグラグラ茹でる
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5
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2分で鍋から取り出す。
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6
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ボールにたっぷりの水を用意しておき、直ぐに茹で上がりのとうもろこしを入れ、表面の熱が取れれば出来上がり
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コツ・ポイント
蓋つき鍋で蓋をして茹でること。
新鮮なとうもろこしなら沸騰キープ2分で充分。芯は茹で上がってないので、茹で上がりを包丁で切るときは硬いので注意してください
新鮮なとうもろこしなら沸騰キープ2分で充分。芯は茹で上がってないので、茹で上がりを包丁で切るときは硬いので注意してください
このレシピの生い立ち
とうもろこし狩りに行って農場で教えてもらいました。美味しさに感激したので備忘録です。
Mmichii
