イチゴジャムでクッキー
レシピID:729155
ほんのり甘酸っぱいクッキーです～♪
材料
| バター（マーガリン） | |
| １００㌘ | |
| ジャム | １００㌘ |
| 卵（溶き卵） | １個 |
| 薄力粉 | ２５０㌘ |
| 砂糖（お好みで） | 大１ |
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1
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バターは室温に戻し柔らかくしておく。
オーブンは１７０℃
に予熱（焼く前に）
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2
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ボウルにバター（マーガリン）を入れ、クリーム状に練る。
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3
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溶き卵を２回分けて２に加え、よく混ぜ合わせる。
さらにジャムも２～３回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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３に薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなきなるまで混ぜ合わせる。
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5
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４の生地をまとめて、ラップに包んで３０分ほど冷蔵庫で冷やす。
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6
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冷やした５の生地をめん棒で３ミリくらいの厚さにのばす。
お好きな型で、型抜きをして１５０℃のオーブンで２０分焼く。
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7
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焼き上がったら、金網などで冷ます。
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8
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チョコチップ入りです。
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9
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上にチョコで飾りつけ。イチゴチョコやホワイトチョコでもいいかも～。
コツ・ポイント
今回は甘さ控えめの手作りジャムを使ったので、砂糖も少し使いました。
ジャムの量はお好みで調節して下さい。
ジャムの量はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/06
冷蔵庫の奥で忘れられていた手作りジャムを発見！！
お砂糖の代わりにジャムでクッキーを焼いてみました。
お砂糖の代わりにジャムでクッキーを焼いてみました。
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