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牛乳de生キャラメル

レシピID:729274

な～んだ！牛乳があれば生キャラメルってできるんだ！しかも濃厚でウマウマじゃないか＾－＾
3/8話題入り感謝です！

材料（とりあえずお試し分くらい）

牛乳
２５０ｃｃ～３００ｃｃ
砂糖	１／２カップ弱弱
マーガリン（有塩でＯＫ！）
かる～く大さじ２
蜂蜜（あれば）	大さじ１強

1: 全部鍋であたためるだけ。
笑えるくらい超かんたん！

2: 色づいてトロミが出てきたら、もう必死で混ぜる。
焦がしちゃダメ。絶対ダメ！

3: ある程度とろみがついてきたら、氷水を入れたコップに垂らしてみましょう。
弾力がある塊になったらＯＫです＾－＾

4: 流れ出るくらいがベストです。

5: 表面を平らに整えてあら熱が取れたら、冷凍庫に入れましょう。
完全に固まったことを確認してカットしましょう＾－＾

6: ななな、なんと！！！生キャラメルになるのだー！！
両方楽しめるのですよ！！
ワタシはどちらも大好きです＾－＾

7: ←いやもう、生ってとろけるね！！
べたべたしないんだけど、お口に入れると、とろ～～んって！！
ひゃぁぁ、ウマウマだ！

8: 2/24追記
低脂肪乳で試してみました。サッパリとしています。とろけ感は出ますよ～。
なんだか練乳みたいでした。

9: 2/28の実験結果
牛乳３００ｃｃに対して砂糖１／２カップにして甘さを少し控えると、もっと美味しく上品になりました！！

10: 固くなったときはそのまま煮詰めて、ミルキーにしちゃいましょう！ID :739067です。元々そこからのスタートでした。

11: ３／８
つくれぽ１０人、話題入りさせて頂きました～＾－＾みなさま、ありがとうございます＾－＾
とっても嬉しいです♪

12: 低脂肪乳を使えばさらに低カロリー！
安心（？）して頂けます＾０＾
他にも色々工夫できるかも？！

コツ・ポイント

２／１０追記
材料を倍増させても十分に作れました。
砂糖と蜂蜜をもう少し控えても十分に美味しいものができました。
大切なのは火加減だけ・・・？
ちなみに、今はずっと『生キャラメル』ばかり作っています（笑）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105件 (96人)

09/11/16

かなり柔らかくなっちゃったけど、とても美味しかったです♪超簡単！

amica1772

トロリとろけて美味しそう♪私も食べたくなりました！れぽ感謝♪

09/11/11

生ｸﾘｰﾑなくてもできたｶﾗ感動した！めちゃ②うまうまでした★

chieri☆

生クリはお高いですから（笑）美味しく作ってくれて嬉しいです♪

09/11/08

メチャクチャおいしい(≧ω≦)感動しましたぁ☆

あゆはやちん

感動していただいたことに感激です（嬉）つくれぽ感謝です♪♪

09/11/06

低脂肪乳とバターで。生クリーム入りと変わらない！濃厚〜！

ハッピーマー

きっとバターのお陰ですね＾－＾つくれぽありがとうございます♪

09/11/06

固くなってしまったので次は混ぜる時間を短くしてみます〜☆

戸塚水産

固ければ長い時間楽しめて好きです♪りぴれぽお待ちしています♪

09/11/02

低脂肪で♩♫♬　とぉ～んってとろけました♡♡

ＭＩＢＯ

低脂肪は、とろけつつあっさりですよね☆りぴれぽ嬉しいです♪

09/11/02

焦げてないけど、色濃くなっちゃった！低脂肪乳だけど、とろける～♡

missmacky2000

低脂肪も良いですね♪色は濃くても味は◎つくれぽありがとう♪♪

09/11/01

少し色が濃くなっちゃったけど、すっごく美味しかったです^^

まめみお

こってり美味しそ♪美味しく作って頂いて嬉しいです♪れぽ感謝！

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26件のコメントを読む

ann-monamie 2009年03月16日 21:12

とうにゅう　パン様
コメントありがとうございます＾－＾
美味しくできて良かったです！
ワタシも実は、第一回目はホイルでした。
しかもオイルを塗っていなかったので大変！！
それ以来１００円均一でクッキングシートを買って使用しています（笑）
次はうまくいきますように！！

ジュニちゃんママ 2009年03月27日 16:08

ann-monamieさん、はじめまして～♪

只今、冷凍庫に入れてきました～！

とろみのつき具合をみるのに、水に入れて・・・の説明！
とっても分かりやすく感謝～ヾ(*´ー`*)ﾉ゛３回やっちゃいました～☆

おかめぶーさんへの回答を読ませていただきました♪
時間がかかることはレシピに記載しないほうが良いのでしょうか(*ノωノ)
私は拝見できてラッキー！と思いましたが～♬♪♬

ひたすら混ぜてw、お水に落とした塊で「美味しい～♪」と一人で( *´艸｀)ﾆﾝﾏﾘ...

子供に生キャラメル作ってと言われ・・しぶーい顔をしていると、
どこで覚えたのか「なんちゃってでもいいから～！」と言われ
レシピ検索でann-monamieさんにたどりつきました～ヾ(*´∀`*)ﾉ

素敵なレシピにおどろきの連続と細やかなコメントに感謝です～♪

カットしてできあがったら、れぽを書かせていただきます～☆

あすぼう 2009年04月06日 15:57

初めて生キャラメル成功しました^^
(マーガリンと蜂蜜抜きの材料で)

濃厚でとろけてとても美味しい♡

とても簡単なのでまた作ります。

ann-monamie 2009年04月06日 19:30

ジュニちゃんママ様
お返事が遅くなり、申し訳ありません～！！
初めまして！！（遅！）

「なんちゃって」発言のお子ちゃま、ホントに可愛いですね＾－＾
ほんわか温かい家族の風景が思い浮かびます。

美味しく作っていただけて感謝です。
うれしいコメントを。本当にありがとうございました＾－＾

あすぼう様
マーガリンと蜂蜜抜きでもできましたか～＾０＾
さらに低カロリー実現ですね＾０＾

簡単ですよね～。
また是非つくってみてください！！

コメントありがとうございました！！

ＭＩＢＯ 2009年11月03日 09:31

はじめまして☆⌒*。･
　
つくれぽ100件
すごいですﾂ!

簡単で美味しいからいいですね♪

ann-monamie 2009年11月04日 09:41

ＭＩＢＯさま

みなさまが作って下さって１００件！！
ホント、自分でも驚いています。
なんだか、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。

簡単・安価が美味しさに繋がって良かったです＾－＾

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このレシピの生い立ち

公開日：09/02/06

生クリームなんてない！バターなんてない！水飴なんてない！！でも食べたい！で、家にある材料だけでなんとかしたら上手くいったー！
しかも、うま～い具合に『生キャラメル』になりますよ！！超ウマ絶品！
ほんっと評判いいですよ＾－＾

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