繊維たっぷり和風マフィン
レシピID:729292
繊維たっぷり! しかもおいしい。
材料 （ マフィン方6個分 ）
| 小麦粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 重曹 | 小さじ１/３ |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 60g |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| ヨーグルト | 100g |
| スゴイダイズ(豆乳) | |
| 60g | |
| おから | 50g |
| サラダ油 | 50g |
| 甘納豆 | 60g |
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1
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小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をあわせてふるっておく。
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2
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卵に砂糖、塩を入れ混ぜる。そこにサラダ油、ヨーグルト、スゴイダイズ、おからを入れ混ぜる。
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3
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２に１を入れ、さっと混ぜる。混ぜすぎない。
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4
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３に甘納豆を加えさっと混ぜる。
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5
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型に4を入れ、180度のオーブンで約25分焼く。
コツ・ポイント
小さじ２の抹茶を加えても美味しい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/06
アメリカで見かけるファイバーマフィン。
日本ではあまり見かけないなーと私流繊維マフィン作ってみました。
日本ではあまり見かけないなーと私流繊維マフィン作ってみました。
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