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レシピID :729516
冷めてもしっとり『炊飯器でチョコケーキ』
簡単ケーキの代表「炊飯器ケーキ」のチョコバージョンです。
クリームチーズを加えているので、冷めてもしっとり！
クリームチーズを加えているので、冷めてもしっとり！
材料 （ 一個分 ）
ホットケーキミックス
150グラム
無塩バター（ケーキ用マーガリン）
100グラム
クリームチーズ
200グラム
砂糖
150~200グラム
純ココアパウダー
50グラム
卵（Lサイズ）
4個
トッピング用ココアパウダー（好みで）
適量
トッピング用パウダーシュガー
適量
好みでラム酒
３０ｃｃ程
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1
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バターは溶かし、卵は卵黄と白身に分けておきます。
バターが溶けたら、少し取って、炊飯器の内釜に薄く塗っておく
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2
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クリームチーズを適当に切り、卵黄と一緒にクリーム状になるまで混ぜる
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3
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手順２はフードプロセッサーを使えば簡単にできます
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4
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クリーム状になった手順３にココアパウダーを加えて混ぜる。
★フードプロセッサーがない場合、ココアは粉に混ぜてください
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5
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ココアを加えてクリーム状になったものです
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6
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手順５は混ざりにくいので、ホットケーキミックスの方にココアパウダー混ぜても可。
泡だて器を使えば、きれいに混ざります
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7
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卵白は泡立ててメレンゲにする
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8
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手順５を溶かしバターと砂糖と一緒に混ぜる。
★砂糖１５０グラムで甘さ控えめです
★ラム酒を加える場合ここで加える
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9
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きれいに混ざったら、メレンゲの半量を加え、切るようにして混ぜる
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10
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手順８にホットケーキミックスを加える
★この時ダマが残らないようきれいに混ぜる
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11
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手順９が混ざったら、残りのメレンゲも加え、ざっくりと切るようにして混ぜる
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12
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バターを塗っておいた炊飯器に流し込んでスイッチをポン
★出来上がったら、もう一度スイッチを入れ余分な水分を飛ばす
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13
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出来上がり。
★生クリームを使ってデコレーションをする場合、冷めてから飾ってください
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14
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トッピング例です。
上からココアパウダーとパウダーシュガーを振りかけています
コツ・ポイント
炊飯器によってはケーキが作れないものがあります。
その場合はオーブンやオーブントースターでも作れます。
焼き温度は１６０度で１０分、その後温度を下げて１２０分で２５分
★ ココアパウダーとホットケーキミックスを混ぜて作っても可
その場合はオーブンやオーブントースターでも作れます。
焼き温度は１６０度で１０分、その後温度を下げて１２０分で２５分
★ ココアパウダーとホットケーキミックスを混ぜて作っても可
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