«主夫の英明のレシピ (190品)
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冷めてもしっとり『炊飯器でチョコケーキ』

レシピID:729516
メイン画像
簡単ケーキの代表「炊飯器ケーキ」のチョコバージョンです。
クリームチーズを加えているので、冷めてもしっとり!

材料 ( 一個分 )

ホットケーキミックス
150グラム
無塩バター(ケーキ用マーガリン)
100グラム
クリームチーズ 200グラム
砂糖
150~200グラム
純ココアパウダー 50グラム
卵(Lサイズ) 4個
トッピング用ココアパウダー(好みで)
適量
トッピング用パウダーシュガー
適量
好みでラム酒 30cc程

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バターは溶かし、卵は卵黄と白身に分けておきます。
バターが溶けたら、少し取って、炊飯器の内釜に薄く塗っておく

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クリームチーズを適当に切り、卵黄と一緒にクリーム状になるまで混ぜる

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手順2はフードプロセッサーを使えば簡単にできます

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クリーム状になった手順3にココアパウダーを加えて混ぜる。
★フードプロセッサーがない場合、ココアは振るってから混ぜる

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ココアを加えてクリーム状になったものです

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卵白は泡立ててメレンゲにする

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手順5を溶かしバターと砂糖と一緒に混ぜる。
★砂糖150グラムで甘さ控えめです
★ラム酒を加える場合ここで加える

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きれいに混ざったら、メレンゲの半量を加え、切るようにして混ぜる

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手順8にホットケーキミックスを加える
★この時ダマが残らないようきれいに混ぜる

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手順9が混ざったら、残りのメレンゲも加え、ざっくりと切るようにして混ぜる

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バターを塗っておいた炊飯器に流し込んでスイッチをポン
★出来上がったら、もう一度スイッチを入れ余分な水分を飛ばす

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出来上がり。
★生クリームを使ってデコレーションをする場合、冷めてから飾ってください

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トッピング例です。
上からココアパウダーとパウダーシュガーを振りかけています

コツ・ポイント

炊飯器によってはケーキが作れないものがあります。
その場合はオーブンやオーブントースターでも作れます。
焼き温度は160度で10分、その後温度を下げて120分で25分
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/02/16

写真

超濃厚!大人のバレンタインに最適でした♪

写真 PIP

気に入っていただけたでしょうか? ありがとうございました

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/02/07
いつも作る失敗知らずの炊飯器ケーキ。
チョコケーキにクリームチーズを入れたら、冷めてもしっとり。
これはちょっとした感動ものです

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