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冷めてもしっとり『炊飯器でチョコケーキ』

レシピID:729516

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簡単ケーキの代表「炊飯器ケーキ」のチョコバージョンです。
クリームチーズを加えているので、冷めてもしっとり！

主夫の英明

材料（一個分）

ホットケーキミックス
150グラム
無塩バター（ケーキ用マーガリン）
100グラム
クリームチーズ	200グラム
砂糖
150~200グラム
純ココアパウダー	50グラム
卵（Lサイズ）	4個
トッピング用ココアパウダー（好みで）
適量
トッピング用パウダーシュガー
適量
好みでラム酒	３０ｃｃ程

1: バターは溶かし、卵は卵黄と白身に分けておきます。
バターが溶けたら、少し取って、炊飯器の内釜に薄く塗っておく

2: クリームチーズを適当に切り、卵黄と一緒にクリーム状になるまで混ぜる

3: 手順２はフードプロセッサーを使えば簡単にできます

4: クリーム状になった手順３にココアパウダーを加えて混ぜる。
★フードプロセッサーがない場合、ココアは振るってから混ぜる

5: ココアを加えてクリーム状になったものです

6: 卵白は泡立ててメレンゲにする

7: 手順５を溶かしバターと砂糖と一緒に混ぜる。
★砂糖１５０グラムで甘さ控えめです
★ラム酒を加える場合ここで加える

8: きれいに混ざったら、メレンゲの半量を加え、切るようにして混ぜる

9: 手順８にホットケーキミックスを加える
★この時ダマが残らないようきれいに混ぜる

10: 手順９が混ざったら、残りのメレンゲも加え、ざっくりと切るようにして混ぜる

11: バターを塗っておいた炊飯器に流し込んでスイッチをポン
★出来上がったら、もう一度スイッチを入れ余分な水分を飛ばす

12: 出来上がり。
★生クリームを使ってデコレーションをする場合、冷めてから飾ってください

13: トッピング例です。
上からココアパウダーとパウダーシュガーを振りかけています

コツ・ポイント

炊飯器によってはケーキが作れないものがあります。
その場合はオーブンやオーブントースターでも作れます。
焼き温度は１６０度で１０分、その後温度を下げて１２０分で２５分

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/02/16

超濃厚！大人のバレンタインに最適でした♪

気に入っていただけたでしょうか？ありがとうございました

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/07

いつも作る失敗知らずの炊飯器ケーキ。
チョコケーキにクリームチーズを入れたら、冷めてもしっとり。
これはちょっとした感動ものです

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